Виберіть мову Choose language

Филлоксера, подвои и прививка винограда

Филлоксера.

Основным направлением прививки винограда является защита виноградных насаждений от вредоносного карантинного вредителя – филлоксеры. Это микроскопическая тля, которая паразитирует на винограде, живя на корнях и питаясь соком растения. Она повреждает не только корневую систему, но и листовую поверхность. Куст чахнет, развивается плохо и погибает. При этом, тля обладает иммунитетом к современным препаратам защиты, имеет большую генеративную способность развития и огромную скорость распространения. Всего за несколько десятилетий она способна уничтожить сотни гектар виноградников. Единственными более-менее сдерживающими факторами являются песчаная почва и долговременные, высокие показатели морозных температур.

На песчаных почвах личинки филлоксеры не могут передвигаться, они «буксуют». Отделившиеся от корня в поисках пищи особи погибают, не успев присосаться к корню. Установлена связь между составом микрофлоры, типом почвы и филлоксероустойчивостью винограда. Зараженные корни меньше подвергаются гниению вследствие относительной бедности их микроорганизмами, хотя это не является решающим фактором.

На бедных гумусом почвах, содержащих незначительное количество глиняных частиц, филлоксера передвигается главным образом по корням вследствие относительно вертикального характера корневой системы (расселение бродяжек). Кроме того, здесь в отличие от суглинистых почв после дождей и засухи не образуется трещин, по которым филлоксера могла бы легко распространяться. Легкие почвы летом сильнее прогреваются и глубже промерзают зимой, что отрицательно влияет на филлоксеру, которая в отличие от хрущей и проволочников не спускается на глубину.

   

Распространение вредителя на небольшие расстояния может происходить за счет активного передвижения молодых корневых и листовых, а также и крылатых тлей. Сразу после выхода из яйца корневая форма довольно подвижна и отправляется в почве на поиски новых корней винограда, причем использует щели и трещины в земле. Иногда она может оказаться и на поверхности земли, где она способна часами двигаться с максимальной скоростью 3 см/мин, без отдыха и без пищи. То же относится и к листовой форме и корневой форме тлей, которые могут преодолевать значительные для своих размеров расстояния. Крылатая форма может пролетать расстояния до 100 м.

В распространении филлоксеры наибольшее значение, несомненно, имеет ее пассивный перенос. Особи, ползающие по поверхности почвы, могут перемещаться дождевой водой или грязевым потоком, но на особенно большие расстояния их переносит ветер. Крылатая форма переносится воздушными потоками на многие километры, и доказано, что даже на расстоянии 30 км, а вероятно, и значительно большем такие переносы вызывали заражение в насаждениях американских сортов и гибридов винограда. Люди больше всего сами способствуют распространению вредителя. В результате пересылки не подвергнутого обеззараживанию посадочного и прививочного материала, перемещения почвы или повторного использования кольев из зараженных виноградных насаждений, при зеленых операциях на зараженных кустах американских сортов, движении орудий, филлоксера распространяется, вероятно, чаще всего.

Образование узелков на корнях винограда затрудняет поглощение питательных веществ и даже может полностью его прекратить. Наросты, или клубеньки, на более сильных корнях изолируют целые группы корней и вызывают их отмирание, вследствие чего куст не может больше покрывать свою потребность в питательных веществах из почвы, голодает и наконец - гибнет. Гибель виноградных кустов после поражения филлоксерой может произойти через 3-5 лет у более молодых кустов винограда и через значительно большее время у более старых, прежде чем станет заметно надземное заражение кустов. Это случается тем скорее, чем более неблагоприятные остальные условия  (почва, удобрение, климат).

При первичном заражении деятельность вредителя становится заметной, прежде всего по ослаблению роста. Слабые побеги уже не вызревают, так что зимние морозы часто губят их. Так как филлоксера с пораженного винограда распространяется на соседний виноград, часто возникает картина кругового очага. В прогрессирующей стадии виноград в центре очага быстрее отмирает. Тогда возникает зона винограда, который уже носит в большей или меньшей степени следы повреждения и хиреет. Особенно много филлоксеры находится на окраине зоны с еще явно здоровым виноградом. Листовая филлоксера при массовом заселении непосредственно ослабляет рост виноградного куста, замедляет созревание древесины и ведет к уменьшению урожаев.

Основным способом борьбы с филлоксерой является прививка сортов на филлоксероустойчивые подвои. Это такие сорта винограда, которые исторически росли в зоне заражения сотни лет и приобрели устойчивость к вредителю. Они тоже повреждаются, но при этом неплохо развиваются и живут десятилетиями. Прививая современные крупноплодные сорта винограда на подвои, мы можем получать высокие урожаи винограда долгие годы. Кроме устойчивости к филлоксере, подвои обладают большей морозоустойчивостью, терпимы к высокому содержанию извести в почве. При этом они могут влиять на срок созревания виноградного сорта, усиливать или уменьшать силу роста, иногда менять интенсивность окраски винограда.

Прививку винограда на подвой можно производить как в течение вегетации, так и зимой на выкопанные саженцы, в домашних условиях, применяя специальные приемы и методы. В качестве подвоя используют лозы диких американских видов винограда, а так же гибридов с европейскими сортами. Они устойчивы (или терпимы) к корневой форме филлоксеры. Подвой подбирают в зависимости от типа почвы на винограднике.

Требования подвоев к почве различные. Если данный подвой развивается на определенной почве лучше остальных подвоев, считают, что этот подвой имеет лучшую адаптацию к данной почве. Почва оказывает влияние на адаптацию подвоя посредством своей механической структуры и химического состава. На химический состав, почвы большое влияние оказывает содержание в ней извести. Высокое содержание извести (СаС03) вызывает у некоторых подвоев пожелтение, которое передается и на привой. Такие виноградные кусты болеют неинфекционным хлорозом.

По своей выносливости к содержанию извести в почве сорта-подвои размещают по нисходящей степени в следующем порядке: Шасла X Берландиери 41Б, Берландиери X Рипариа 420 А, Берландиери X Рипариа Кобер 5 ББ, Мурведр X Рупестрис 1202, Арамон X Рупестрис Ганзен № 1, 2, 9,  Рупестрис дю Ло, Рипариа X Рупестрис 3309, 3306 и 101—14, Рипариа Глуар (Порталис).

На адаптацию подвоя оказывают влияние также глубина почвенного слоя, плодородие почвы и ее влажность.

Одним из существенных качеств подвоя является его филлоксероустойчивость. Известно, что филлоксера появляется и обитает также и на корнях американских виноградных лоз, используемых как материал для подвоев. Однако там она не причиняет опасных ран и не приводит к гибели виноградных растений.

Хороший виноградный подвой должен легко окореняться. Много ценных американских видов, как, например, Витис Берландиери, не получили распространения в качестве подвоев из-за плохого их окоренения. Из гибридов Берландиери с Рипариа легко окореняется подвой Кобер - 5 ББ.

Сродство подвоя с привоями, называемое еще аффинитетом, также является важным качеством данного подвоя. Если подвой срастается хорошо с данным привоем, получается высокий выход первосортных привитых саженцев, которые, будучи высажены на постоянное место, развиваются в сильные, здоровые и урожайные кусты. Говорят, что между такими растениями существует хорошее сродство.

Подвои неодинаково переносят засуху. Выносливость подвоев находится в зависимости от глубины проникновения корней в почву и от их биологических особенностей. Привитые виноградные растения обычно более чувствительны к засухам по сравнению с корнесобственными, так как спайка, в которой проводящие сосуды более узкие и переплетенные, затрудняет движение воды, поступающей от корней.

Более короткий вегетационный период у растений-подвоев является их ценным качеством, в особенности для более северных районов. Коротким периодом вегетации отличаются виноградные подвои вида Витис Рипария, в то время как подвои вида Витис Рупетрис, наоборот, имеют длинный вегетационный период. Виноградные подвои являются либо чистыми видами американской лозы, либо гибридами американских видов, либо гибридами американских видов с представителями европейского винограда.

С помощью подвойного сорта усиливаются адаптационные способности виноградного растения. Особенно это относится к почвенным лимитирующим факторам. Негативное влияние тяжёлых суглинистых почв, повышенное содержание растворимых солей кальция, почвенную засуху и промерзание песчаных и лёгких структурированных почв зимой – можно смягчить с помощью обоснованного подбора соответствующего подвойного сорта. За последние десятилетия в результате целенаправленной селекции получен ряд новых высокотехнологичных сильнорослых технических и столовых сортов межвидового происхождения. Этим сортам – сильнорослым и высокопродуктивным – необходимы качественно новые подвои, позволяющие максимально раскрыть их потенциал.

В 20 веке в Европе в результате селекции подвойных сортов на основе скрещиваний европейских, американских и сложных гибридных сортов получены новые подвои: Георгикон 28 (Венгрия), Сори (Германия), Рамсей (США), Гравесак, Феркаль (Франция), Козмо 2 и 10 (Италия), К 1 (Чехословакия), Виерул 2 и 3 (Молдова). В России с участием амурского винограда были выведены сорта Презент, Амцир, Андрос и Финист. Эти подвои адаптированы к местным условиям выращивания, высоко устойчивы к основным грибным болезням и обладают повышенной продуктивностью.

В последние десятилетия наиболее интенсивно и эффективно работы по выведению новых, более адаптированных к почвам Украины, подвоев и клонов уже распространенных подвоев велись в ННЦ «ИВИВ им. В. Е. Таирова» в Одессе. По результатам проведенной работы выделены и отобраны наиболее перспективные клоны и новые повои по сумме ценных хозяйственных качеств: Добрыня, Гарант, Астронавт, 37-9-55, 51-2-59, 55-1-57.

Теперь рассмотрим такие важные вопросы, как сроки проведения прививки, погодные условия, методы и способы прививки.

Оптимальные условия производства прививки, необходимые материалы и инструменты. 

Для проведения прививки необходимо иметь черенки нужных сортов винограда. Они хранятся в холодильнике до июня месяца, завернутые в пленку. Периодически просушиваются и протираются от плесени. Я применяю розовый раствор марганцовки. Прополоскал 5-10 минут, подсушил и опять в холодильник. При проведении летних прививок можно использовать зеленые черенки, только что срезанные с куста. Толщина черенков привоя 5-10 мм. Побеги необходимых сортов срезаются с куста, удаляется травянистая верхушка, и сразу опускаются в воду. Так их можно транспортировать на небольшое расстояние.

Прививки бывают разных видов: «черным в черный» (прививается вызревший прошлогодний черенок или щиток с почкой на прошлогодний побег или в штамб куста), «черным в зеленый» (прививается вызревший черенок или почка в зеленый побег куста) и «зеленый в зеленый» (когда оба компонента представлены зеленым молодым побегом и щитком с почкой). Наилучшее срастание компонентов происходит тогда, когда хотя бы один из них зеленый. Тогда раневая ткань хорошо по окружности затягивает срез и прививка будет надежной и долговечной.

В отличие от плодовых культур, для хорошего срастания тканей привитых компонентов, необходима высокая температура и большая влажность. Поэтому, оптимальными условиями для проведения прививки являются: конец мая – начало июля, утренние или вечерние часы при температуре окружающей среды от 18 до 28 гр.С. При более низких температурах плохо идет срастание тканей, а при более высоких - сокодвижение замедляется и место прививки высыхает. Сделанная в более поздние сроки прививка может не вызреть и не перезимовать. Для выполнения прививки используют специальные инструменты – прививочные ножи. Но, в домашних условиях, можно использовать хорошо заточенную бритву или нож. Срез на привое и подвое всегда должен быть гладким и чистым, без зазубрин. Если Вы делаете много прививок, то, переходя от куста к кусту, необходимо прополаскивать нож в дезинфицирующем растворе, чтобы не переносить болезни по винограднику. Для обмотки места прививки в виноградарстве применяют пищевую пленку. Она хорошо облегает место прививки, не пропускает влагу и воздух, прозрачна для солнца,  и при этом не сдавливает ткани, легко снимается. Необходимо взять рулон пищевой пленки и нарезать ножовкой на небольшие рулончики шириной 1,5-2 см. При обмотке места прививки рулончик разматывается от себя, конец пленки хорошо залипает и держится без завязывания узлов. Время необходимое для срастания прививки 30-40 дней. Затем пленка немного ослабляется  и вскоре убирается совсем. Она легко срезается лезвием. Место прививки должно хорошо вызреть к осени.

Как же правильно подготовить подвойный куст. Если Вы решили перепривить куст полностью, то необходимо срезать штамб на высоте земли или немного выше. Прививку в штамб куста выполняют сразу, после среза. Прививку в побеги делают позже. Когда ранней весной пойдут побеги от головки куста, оставляем два-три самых сильных, подвязываем их вертикально и хорошо ухаживаем. За день-два до проведения прививки нижние листья и усики срезаем до места предполагаемой прививки. Срезы должны подсохнуть. Желательно прививку делать как можно ниже, чтобы на зиму место прививки укрывалось от мороза. Одним из важных факторов успешной прививки является обильное сокодвижение. Если весна была сухой, то за день-два до проведения прививки необходимо обильно полить куст водой из расчета два-три ведра. На срезе лозы должна интенсивно выделяться жидкость.

Так же необходимо правильно подготовить черенки привоя. Достаем их из места хранения, нарезаем на однопочковые черенки, вымачиваем в отстоянной воде двое - трое суток. Хорошо затем черенки поставить в воду на пару дней для набухания почек. Если почки не набухают, то такие черенки не сохранились и не пригодны. Рассмотрим основные способы прививки винограда.

      

Прививка в расщеп. Это наиболее простой и понятный в исполнении для неподготовленного новичка способ, дающий неплохой результат по срастанию прививочных компонентов. Такую прививку можно делать, используя как одревесневший однопочковый черенок, так и зеленый черенок, срезанный с куста в процессе вегетации. Тогда прививку переносят на более поздний срок.

Если есть необходимость сделать прививку в штамб куста, то ее производят ранней весной, до распускания почек. Срезают штамб на уровне земли, освобождают древесину от старой коры и делают расщеп острым ножом посредине. Вокруг штамба можно сделать лунку для удобства работы и полива куста. Предварительно вымоченный черенок привоя срезают с двух сторон на клин и аккуратно вставляют в расщеп. Это необходимо сделать так, чтобы хотя бы одна сторона черенка совпадала со стороной штамба куста. Тогда срастание идет быстрее и будет качественнее. Если штамб подвоя намного толще черенка привоя можно вставить два черенка. Далее место прививки вплоть до почки привоя обматывают пленкой в несколько слоев. Садовый вар в виноградарстве не применяется. Штамб, вместе с прививкой, укрывают землей, делая небольшой холмик. Земля защитит прививку от пересыхания. С наступлением тепла почка на прививке прорастает и выходит наружу побегом. Молодой зеленый побег подвязывают к колышку и ухаживают за ним в течение всего сезона: опрыскивают, поливают, защищают от сильного солнца.

      

Гораздо лучшее срастание происходит при прививке в зеленые побеги. Для этого подготавливают куст: ранней весной срезают штамб, обильно поливают и удобряют. От головки куста, из спящих почек, растут множество побегов. Выбрав из них два-три самых сильных и удобных для проведения прививки, подвязывают вертикально. Прививку производят в конце мая – начале июля, когда побеги достигнут высоты 1-1.5 метра и толщины 5-10 мм. Побег подвоя должен быть сильным и зрелым. На нем за день до прививки удаляют листья и почки, чтобы подсохли все срезы. Нельзя делать прививку на травянистый побег. Для проверки готовности побега к прививке необходимо сделать срез на предполагаемом уровне от земли. Если на срезе видны белые волокна по окружности, можно делать прививку. Необходимым условием является выделение пасоки на срезе. Если в течение 5-20 минут жидкость не появилась, куст обильно поливают и переносят прививку на следующий день. Секатором делаем срез на побеге на расстоянии 2-3 см выше диафрагмы (колена с удаленной почкой), ножом расщепляем побег посредине. Подбираем одно-почковый черенок привоя сходного диаметра с подвоем, срезаем на двухсторонний клин и легонько вставляем в расщеп. Клин должен сидеть плотно и не шататься. Желательно совпадение боковых сторон на обоих компонентах прививки. Далее, плотно обматываем прививку пленкой вверх- вниз несколько раз. От качества обмотки во многом зависит успех прививки. Если прививка сделана правильно, то через минуту-другую на верхнем конце черенка появиться жидкость. Если же нет, прививку необходимо переделать. Для предохранения прививки от солнца применяют целлофановые пакеты, бумажные мешочки. После распускания почки начинает расти побег. Во избежание повреждения, его подвязывают к опоре и ухаживают как за обычными побегами винограда. Если на побеге завязалось соцветие будущей грозди, то его удаляют, чтобы не перегрузить. Можно оставить несколько ягод для подтверждения сортности. Через месяц после прививки обмотку ослабляют, затем снимают вовсе.

Такую прививку в расщеп можно делать и зеленым черенком. Для этого, с необходимого куста винограда срезают часть молодой лозы толщиной 5-10 мм с одной-двумя почками и листком. Если лист большой, половину отрезают по центральной жилке. Можно для этой цели использовать пасынок, у него лист небольшой. Черенок сразу необходимо поставить в воду. Далее прививка делается так же, как было описано выше.

     

Простая копулировка. Этот вид прививки тоже не сложен в исполнении. Правда, здесь приходится придерживать черенок во время обмотки. Зато, совпадение сосудов на срезанных компонентах больше и качество прививки выше. Для проведения такой прививки и побеги подвоя, и черенки привоя готовят аналогично сказанному выше. Острым ножом делаем косой срез на междоузлии побега длиной 2-2,5 см. Затем, делаем идентичный срез на черенке привоя с почкой. Соединяем компоненты и плотно обматываем. Черенки привоя подбирают такого же диаметра, как и побег подвоя. Можно использовать как прошлогодний черенок, так и зеленый.

Окулировка (прививка щитком с глазком). Эта прививка имеет наилучшее срастание и долговечность, но сложна в работе и получается не у всех. Технология проведения такой прививки схожа с предыдущими двумя, но в качестве привоя используют срезанный с диафрагмы щиток с почкой. Такую прививку можно делать, как на диафрагме подвоя, так и в междоузлии подвойного побега. Прививка требует более точного исполнения, очень острого инструмента, сноровки и умения от виноградаря. Если срастание компонентов будет не полностью по окружности, то такая прививка может легко отломиться. При обмотке компонентов ни в коем случае не обматывается почка. Пленка должна плавно облегать вокруг глазка. Прививка щитком с пробуждением глазка делается в ранние сроки – начало июня – конец июня. При этом вся верхняя часть побега с листьями удаляется. Если же прививка сделана в поздние сроки, верхняя часть подвойного побега с листьями не удаляется и почка привоя не распускается. Иначе, новый побег не успеет вызреть к осени.

Существуют и другие виды прививок, но они более сложны и менее распространены. В течение всего сезона прививкам нужен особый, тщательный уход. Привитые побеги все время подвязывают, опрыскивают. Кусты поливают и удобряют. Так же на кусте постоянно удаляют порослевые побеги, иначе они могут перехватить питание и ослабить наши прививки. Особо сложного в прививке винограда нет. При минимальном старании и желании, все получится.

В статье использованы материалы:

1. Сайт: www.vinograd.info.

2. «Энциклопедия виноградарства» в 3-х томах./Гл. ред. А. И. Тимуш; ред. коллегия А. С. Субботович и др. Кишинев: Гл. ред. Молд. Сов. Энциклопедии, 1986.

3. «Сорта винограда» Е. Н. Докучаева, Е. С. Комарова, Н. Н. Пилипенко и др. Под редакцией кандидата биологических наук Е. Н. Докучаевой.

4. «Новые подвойные сорта таировской селекции» Герус Л. В. , отдел селекции и сортоизучения ННЦ «ИВиВ им. В. Е. Таирова», УААН.

 

Бачинский Анатолий Леонидович, г. Белая Церковь, Киевская обл. (2014)

Публикации: "Земля - кормилица" № /2014.

Choose language