Виберіть мову Choose language

Виноград на крыше (часть 2)

В 2011 году мной была написана статья о выращивании винограда на крыше веранды дома. В статье были рассмотрены основные моменты строительства беседки на крыше дома, формировка кустов винограда при таком способе выращивания, вопросы подбора морозоустойчивых сортов, а так же проанализированы плюсы и минусы данного способа ведения виноградарства на приусадебном участке. Хочется еще раз напомнить основные преимущества такого вида виноградарства для северных районов Украины:

1. Уменьшение срока созревания винограда. Благодаря нагреванию крыши веранды днем и постепенному остыванию ночью, по моим подсчетам, САТ (сумма активных температур) увеличилась на 400-600 градусов. Напомню, что средний САТ для Киевской области составляет 2500 – 2700 гр.С.

Это сократило срок созревания винограда на 10-15 дней и позволило мне получать урожай не только с ранних и ранне-средних сортов, но и средних, а в жаркие годы возможно созревание средне-поздних сортов. Так, например, сорт Русмол впервые созрел в начале сентября (а не в начале октября) и набрал великолепные кондиции: высокий сахар, яркий мускатный аромат, очень презентабельный вид.

2. Раннее и полное вызревание лозы. Еще в первых числах августа месяца начинается вызревание лозы практически на всех сортах и формах. Это позволяет безбоязненно увеличить нагрузку куста гроздями и побегами, а так же повысить морозоустойчивость и зимостойкость винограда в пределах генетического потенциала. Ведь солнца и тепла достаточно для обеспечения созревания ягод и  накопления питательных веществ в лозе для перезимовки.

3. Улучшение закладки соцветий в почках. Поскольку в июне месяце, во время цветения винограда, начинается закладка соцветий в почках, то повышение температуры за счет крыши дало положительный эффект: во-первых, закладка соцветий начинается с первых глазков, а во-вторых – увеличился размер грозди.

А это позволило производить очень короткую обрезку на всех сортах и формах, без плодового звена и сучка замещения. Благодаря короткой обрезке мы не даем кусту сильно разрастаться. Компактный куст (штамб и короткие рожки) прост в уходе и укрытии на зиму.

4. Повышение устойчивости к болезням. Виноград, растущий на крыше веранды, лучше продувается ветром, быстрее высыхает после дождя, лучше освещается солнцем. Поэтому, отмечено уменьшение болезней на листьях, побегах и ягодах. Это позволяет нам намного уменьшить пестицидную нагрузку. А, если подобрать устойчивые сорта, то можно вообще отказаться от обработок от оидиума и милдью. Да и многие вредители предпочитают питаться поближе к земле.

Сегодня я хочу поделиться с читателями своими мыслями и рассказать о том, как пережила моя беседка морозную зиму 2011-2012 года и как она выглядит теперь. Зима в позапрошлом сезоне была очень морозной и непостоянной. Оттепели сменялись сильными и продолжительными понижениями температуры.

Анализируя ситуацию по Украине, можно говорить о колебании сильных морозов в пределах: от -28, до -34 гр.с Так, например, морозы во многих областях Украины в ту зиму доходили до -28, -30 гр.с. (Сумская,  Черниговская, Волынская область), до -30, -32 гр.с. (Винницкая, Черкасская, Ивано-Франковская область), а в Ровенской и Киевской области зафиксирована температура в  -32, -34 гр.с.

Вследствие этого, виноградники получили большой урон. Пострадали не только молодые 1- 3-х летние посадки, но и старые взрослые кусты с большим запасом древесины. Несмотря на очень надежное вроде бы укрытие кустов на зиму, многие виноградари, с разных уголков нашей страны, информировали о гибели не только надземных, многолетних штамбов и рукавов кустов, но и подземной корневой системы.

При правильной же агротехнике (глубокая посадка кустов, ежегодная катаровка корней, подземный полив и т.д.) укрытые кусты винограда в северных районах страны не пострадали совсем или же пострадали незначительно. У меня не пропал ни один куста винограда, что подтверждает правильность такой агротехники.

   

Гораздо хуже обстояли дела с не укрывными кустами. Здесь повреждения были просто неизбежны. Ведь столовых сортов, выдерживающих такие морозы, пока нет. На высоких беседках и арках разорвало толстые штамбы вдоль, щели были до 20-40 см. Многие штамбы пришлось восстанавливать заново.

Даже те сорта, которые отбили почки на крыше, я все равно срезал ниже обнаруженных повреждений, и вывел новые штамбы взамен старых. Проку от таких старых штамбов уже не будет. Особенно пострадали такие сильнорослые сорта, как Талисман, Муромец, Восторг и Августин.

Немного лучше перенесли ту зиму без укрытия Нептун (Космос) и Русмол. Почки восстановления отбивали на высоте 3-4 метра и повреждения штамбов не обнаружено. Героем же из сложившейся ситуации вышел Агат Донской. Он не только смог перенести лютые морозы, но и дал урожай в 15-20 кг ягоды. Правда, немного заболел и поэтому хлорозил по весне.

Пришлось делать 2-3 дополнительных подкормки по листу Плантафолом 20-20-20 совместно с  Мегафолом, а так же применить железный купорос в растворе (3%) под корень. Куст хорошо восстановился, что подтвердилось полновесным урожаем в этом году. Институты дают этому сорту винограда морозоустойчивость в -25, -26 гр.с, но я думаю, что реальная морозоустойчивость у Агата Донского гораздо выше. Как минимум на 2-3 градуса.

   

В течение прошлого года мной были восстановлены все кусты на беседке крыши, а так же еще дополнительно выведены наверх: Оригинал, Аркадия и Кодрянка – эталоны столового винограда. Даже если они смогут дать полновесный урожай на протяжении 3-4 сезонов, я буду этому очень рад.

Ведь ранняя кондиционная ягода всегда радует глаз и пользуется большим спросом при продаже на рынке. А, Оригинал сумеет показать себя во всей красе даже в наших холодных регионах. К концу 2012 года были сформированы новые кусты, хорошо вызрела лоза, появились большие надежды на успешный сезон в будущем году.

   

Зима 2012-2013 года была намного мягче. Кусты винограда успешно перезимовали и с наступлением устойчивого тепла резво пошли в рост. Чтобы немного уменьшить плотность побегов, рукава кустов я разложил на первые три горизонтальных арматуры, дважды сделал нормировку побегами (выломал лишние почки), а немного позже и гроздями.

Распускание почек было с опережением на 10-12 дней от обычного начала вегетации. Уже во время цветения стало ясно, что мной было принято правильное решение и урожай обещает быть хорошим. Соцветия почти на всех сортах были большие, опыление прошло успешно.

После завязывания ягод убрал вторые грозди на всех сортах, кроме Агата Донского и Августина. Агат Донской всегда хорошо тянет большую нагрузку, а Августин опылился хуже всех и грозди были немного разрежены.

   

В течение вегетации я провел 3 обработки от болезней и вредителей. В первую (3-5 зеленых листочков) применил Топаз и Актеллик, во вторую (до цветения) использовал Шавит и Моспилан, и в третью (после цветения)  - Ридомил Голд МЦ и Моспилан. В каждый раствор добавлял Мегафол, определенный для этого срока Плантафол, а так же Бенефит «по гороху». Последнее опрыскивание произвел 20 июня.

Этих обработок хватило почти до конца сезона. Только в конце августа было обнаружено несколько пораженных листьев милдью. Оидиум миновал беседку, в отличие от кустов, находящихся в загусщении и тени, между домами.

Июль и август месяцы были очень жаркими, созревание винограда ускорилось. Немного подпортило картину резкое похолодание в начале сентября и дожди в течение недели. Успел уже убрать ранний созревший Августин, Аркадию и Восторг. Несколько треснувших ягод было обнаружено на Агате Донском и Русмоле.

Навала дождя не выдержала Кодрянка, пришлось поработать ножничками. Грозди очень большие, красивые. В отличие от виноградника на даче, на крыше на Кодрянке практически не было горошения. Без единой потери из сложной ситуации вышли Нептун, Талисман (вторая беседка) и Оригинал.

Очень хороший урожай товарной ягоды удалось собрать с Агата Донского (118 гроздей весом 500-800 грамм), Талисмана и Оригинала. Последний созрел к 10-15 сентября, что явно рекорд для нашей зоны виноградарства.

Такого я ожидать даже не мог.  Большие, ярко-розовые сосковидные ягоды смотрятся красиво. Правда, грозди пока не большие 300-500 грамм, но для первого плодоношения очень неплохо. Теперь осталось убрать Нептун и Русмол. Здесь урожай солиднее, около 20-30 кг с куста.

      

В общем, сезон удался. Несмотря на невзгоды в конце сезона, урожай созрел раньше, имел хорошие кондиции, лоза вызрела рано и хорошо. Если наступающая зима будет мягкой, то урожай следующего года порадует еще больше. В завершение статьи хочется еще раз напомнить выводы, которые были сформулированы в предыдущей статье.

Во-первых: необходимо для не укрывной беседки подбирать наиболее морозоустойчивые сорта винограда. Сейчас кроме сортов и форм отечественной селекции (Талисман, Восторг, Муромец, Галбена Ноу, Агат Донской и др.) появились новые формы американской селекции. Они крупноплодны, имеют менее выраженный изабельный привкус, неплохой товарный вид.

Появилось так же много устойчивых кишмишей. Например: Юпитер, Венера, Нептун, Спартанский и др. Морозоустойчивость этих форм колеблется в пределах от –25 до –27 гр.С. Особое внимание прошу обратить на Кишмиш Юпитер. Этот сорт уже второй год подряд занимает первые места на выставках винограда в профильных институтах, таких как ННЦ «ИВиВ им. В.Е.Таирова» (Одесса) и НИВиВ «Магарач» (Ялта).

Можно так же обратить внимание на амурские сорта винограда. Такие, формы как: Амурский крупноплодный, Триумф, Один, Кишмиш черный зимостойкий, Мариновский и другие, морозоустойчивость которых в пределах -30, -32 гр.С. Но, ягоды их меньше, мякоть сочнее. Зато сок и вино получается ароматное. И в том и в другом случае качество винограда будет хуже, но морозоустойчивость гораздо выше.

Во-вторых: правильная агротехника (подкормки, обработки от болезней, зеленые операции) и обоснованная нагрузка (нормировка побегами и соцветиями) кустов урожаем позволит поддерживать виноградные кусты в идеальном состоянии, получать ранний товарный урожай, а так же увеличит зимостойкость за счет хорошего вызревания лозы и накопления питательных веществ.

И, в-третьих: научитесь философски относиться к потерям. Ведь ничего смертельного нет в том, что раз в десять лет Ваши кусты подмерзнут, и Вы останетесь без урожая. На следующий год после этого кусты восстановятся, и жизнь Ваша наладиться.

Ко мне постоянно приезжают на просмотр виноградника возле дома и знакомства с сортами начинающие виноградари. В конце экскурсии мы осматриваем беседку на крыше веранды. Вы бы видели эти восторженные взгляды!

Я ни в коем случае не призываю всех начать выводить виноград на крышу. Ведь дело это все-таки рискованное, тем более в северных регионах. Но, если есть возможность, почему бы ее не использовать? Ведь кто не рискует, тот не пьет шампанское!

С уважением, Бачинский Анатолий, г.Белая Церковь, Киевская обл., 2013

Публикации: "Виноград.Вино" №3-4/2013, "Земля - кормилица" №46/2013.

Choose language