Выберите язык Choose language

тел: 066-73-424-73

каталог

АВТОРСЬКІ ФОРМИ ВИНОГРАДУ

СТОЛОВІ

БЕЗНАСІННІ

ТЕХНІЧНІ

ГАЛЕРЕЯ

ВИНОГРАДАРСТВО

СЕЛЕКЦІЯ

ЛІТЕРАТУРА

ВИНОГРАДАРІ

Вибір сортів та купівля саджанців

Виноградарство сміливо, широкими кроками йде по країні. І для цього є свої об'єктивні причини. В останні роки, з розвитком приватного підприємництва з'явилася можливість мати і вирощувати прекрасні сорти.

Різноманіття сортів і гібридних форм просто вражає уяву. Сьогодні сонячну ягоду вирощують не тільки виробничники, а й аматори з народу. Якщо ж Ви задумалися про посадку винограду, я спробую Вас ввести в курс справи і допомогти на початковому етапі. Нічого складного в цьому немає, «адже не святі горщики ліплять?»

Вибір сортів та купівля саджанців.

З чого почати? Перш за все, необхідно визначитися з сортами, які Ви хотіли б у себе мати. Зараз достатньо інформації з цього питання в літературі, періодичних виданнях та інтернеті. Можу порекомендувати для ознайомлення з характеристиками сортів такі періодичні видання: журнали «Виноград.Вино» і «Огородник», газети «Дачник» та «Наша Дача».

Багато корисної інформації так само Ви знайдете на кращому інтернет-сайті про виноград «vinograd.info» (www.vinograd.info). Хорошим путівником для початківців може стати книга Миколи Івановича Курдюмова «Розумний виноградник для всіх».

Завдяки роботі багатьох НДІ Виноградарства і Виноробства, а так само приватних селекціонерів в останні два-три десятиліття виведена маса прекрасних сортів і гібридних форм винограду, стійких до несприятливих зовнішніх умов, що володіють високою морозостійкістю і зимостійкістю, які не потребують нескінченних обробок від шкідників і хвороб.

При цьому багато сортів мають великі грона і великі ягоди, які не поступаються за розмірними характеристикам імпортному винограду. За своїми даними ці сорти з успіхом ростуть і плодоносять навіть в зоні так званого ризикованого або північного виноградарства. Особливу увагу прошу звернути Вас на старі, перевірені часом, сорти.

Багато з них включені до Державного реєстру сортів дозволених і рекомендованих для вирощування в Україні, а так само в реєстр сортів Росії. Це такі сорти, як: Восторг, Талісман, Кодрянка, Лора, Аркадія, Августин, Муромець, Агат Донський, Вікторія і ін.

Для любителів винограду без кісточок підійдуть такі кишмишні сорти: Русбол, Русбол мускатний, Кишмиш Запорізький, Кишмиш Міраж і ін. Будь-який з них завжди дасть фору новинкам, які останнім часом рекламуються в засобах масової інформації і поширюються за великі гроші.

Вам потрібен, перш за все, ранній, смачний, невибагливий сорт, який з року в рік буде радувати Вас і Вашу родину солодкими сонячними ягодами навіть при мінімальному догляді.

      

Я б порадив Вам звернути увагу на дуже ранні і ранні сорти, а так само сорти мають мускатний або інший оригінальний смак. Благо, вибір в наш час таких сортів, великий. Найбільш популярні і затребувані з них: Гарольд, Галахад, Вікінг, Ювілей херсонського дачника, Вікторія, Галбена Ноу, Лівія, Преображеніє, Забава.

Якщо Ви плануєте побудувати виноградну альтанку або простий навіс, під яким приємно посидіти влітку в тіні, відпочити, насолодитися надзвичайною красою сонячних грон винограду, то Вам підійдуть такі сорти, як: Агат Донський, Восторг, Восторг ідеальний, Муромець, Талісман, Вікторія і ін . Морозостійкість цих сортів в межах -24 гр.С, -26 гр.С.

      

Якщо ж Ви вирішили закласти хороший товарний виноградник на своїй присадибній ділянці і Вас не лякає трудомісткість процесу укриття кущів на зиму, то вибір сортів буде набагато ширше. Тут можна посадити сорти з морозостійкістю близько -21 гр.С.- 24 гр.С.

Є багато сортів, які прекрасно себе покажуть і принесуть Вам прибуток і задоволення. Я порадив би Вам звернути увагу на Аркадію, Кодрянку, Талісман, Восторг, Подарунок Запоріжжю, Августин, Лівію, Преображеніє, Галахад, Гарольд і ін. При мінімальній кількості обприскувань і легкому укритті кущів на зиму, Ви отримаєте повноцінний урожай.

      

Практично в кожному дворі ростуть у нас такі сорти, як Лідія, Ізабелла, Російський Конкорд і ін., які прийшли до нас з американського континенту і отримали велике поширення завдяки своїй невибагливості і стійкості до морозів і хвороб.

Одночасно з цим, вони мають посередній смак, дають виноматеріали низької якості. Одним словом, це сорти вчорашнього дня, сорти для ледарів і нероб. Вони, як чемодан без ручки: і нести важко, і кинути шкода! Якщо такі сорти у Вас ростуть, треба без жалю від них позбавлятися.

Але, не поспішайте корчувати, більш раціонально буде перещипити їх на нові столові або технічні сорти. Адже на тому місці, де вони росли довгі роки, необхідно змінювати всю землю.

      

Розглянемо основні характеристики, на які необхідно звернути увагу, в першу чергу, при виборі сортів.

Термін дозрівання. Мабуть, найважливіший показник для зони північного виноградарства. Як вже зазначалося вище, найкраще зупинити свій вибір на сортах дуже раннього, раннього і ранньо-середнього періоду дозрівання. Що ж таке «термін дозрівання»? У виноградарстві прийнято вважати терміном дозрівання - кількість днів від розпускання бруньок до повного дозрівання ягід.

Для кожного сорту цей показник є генетичним і постійним. При цьому необхідно також враховувати суму активних температур (САТ) за період вегетації куща (дні з температурою більше 10 гр.С).

Не лякайтеся, Вам не доведеться нічого рахувати! Всі давно підраховано, завдяки інститутам ми маємо необхідні дані. І кожен порядний виноградар, продаючи саджанці, обов'язково включить ці дані в свій каталог сортів.

Звичайно, існує маса прекрасних сортів среднепозднего і пізнього строку дозрівання: Молдова, Кутузовський, Осінній чорний, Фламінго, Русмол, Пам'яті Негруля, Оригінал, Заграва, Отаман і ін., які і гарні й смачні, і довго зберігаються, але для Вас вони не підійдуть. І не треба даремно гаяти час! Дуже боляче зрізати і викидати недозрілий виноград після перших заморозків. Це заняття не для людей зі слабкими нервами!

Межею по терміну дозрівання, на мій погляд, для північних і центральних областей України вважаю сорти середнього періоду дозрівання: Подарунок Запоріжжю, Стійкий Докучаєва, ПГ-12 (Шоколадний), і ті не щороку можуть дозріти.

Розглянемо основні характеристики, на які слід звернути увагу в першу чергу.

Морозостійкість і зимостійкість. Однією з основних характеристик, на яку слід звернути увагу в першу чергу, є морозостійкість сорту - здатність виноградної лози переносити критичні температури без пошкоджень.

На сьогоднішній день є досить сортів з показниками на рівні від -22 гр.С, до -26 гр.С. Вирощуючи такі сорти, Вам не доведеться прикладати великих зусиль по укриттю кущів на зиму. Адже укриття винограду - найбільш трудомісткий і витратний процес, як у виробничих умовах, так і в присадибній виноградарстві.

Звичайно, перші два-три роки необхідно добре попрацювати, допомогти молодим кущах вирости здоровими і сильними. Тоді вони віддячать Вас в майбутньому прекрасним урожаєм. Легке укриття і спеціальне формування допоможе Вам захистити своє дітище від морозу.

Зимостійкість - це здатність куща переносити несприятливі сюрпризи зими: холодні сухі вітри, обмерзання, різкі перепади температур, зимові відлиги.

Стійкість до шкідників і хвороб. Наступним за значимістю показником є ​​стійкість сорту до шкідників і хвороб. Ви повинні завжди знати і пам'ятати, що абсолютно стійких столових сортів не існує. І на виробничих виноградниках, і на домашніх виноградарі використовують хімічні і біологічні засоби захисту.

При цьому краще їсти свій місцевий виноград, ніж імпортний. Адже кількість обробок імпортного привізного і свого винограду разюче відрізняється. Розумна людина не стане їсти сам хімію і годувати нею дітей. Великого поширення, останнім часом, отримали так звані комплексно-стійкі сорти.

Що ж це за сорти і скільки разів треба їх обробляти? Більшість комплексно-стійких сортів вимагають 2-4 обробки. І не треба думати, що якщо у Вас до цього не було ознак хвороб, то так буде і далі. Спочатку можуть з'явитися лише кілька хворих листочків, на які не відразу звернеш увагу, через два-три тижні настає спороношение грибниці, і процес зараження набуває лавинообразную форму.

Краще хвороба попередити, ніж потім з нею боротися. Але, нічого страшного немає. У продажу Ви завжди знайдете необхідні препарати від основних виноградних хвороб: мілдью і оїдіуму. Про те, які необхідні препарати і які дози гранично допустимі і ефективні, ми поговоримо трохи пізніше.

Смак. Сорти винограду відрізняються дуже різноманітним смаком. Цей параметр дуже специфічний, на любителя. Тому, постарайтеся, перш ніж купити саджанці винограду, спробувати ягідки на смак. Якщо Вам сподобається - це Ваш сорт.

Напрошуйтеся в гості до знайомих виноградарів, перепробуйте всі сорти і визначитеся зі своїм вибором. Скільки б Ви не хвалили який-небудь сорт, завжди пам'ятайте приказку: «на смак і колір - товариша немає!». Одному подобаються мускатні тони, квіткові, дуже солодкі ягоди; іншому - не солодкі, з кислинкою; третьому - взагалі подобаються суничний ізабелльний присмак Лідії.

Є люди які віддають перевагу виноград з простим смаком, його можна з'їсти багато! Можна підібрати кілька кішмішних сортів, їх дуже люблять діти.

Размір грона і ягоди. Ці параметри теж індивідуальні в перевагах. Якщозвичайна  людина вважає, що чим більше гроно і ягода, тим краще, то німці, наприклад, визначили такий стандарт: гроно повинна бути близько 500 гр. і ягода в межах 5-8 гр. Таку гроно зручно їсти і вистачить для однієї людини. За принципом: сів і з'їв!

А ось, великі грона довше дозрівають, погано накопичують цукор, їх незручно складати в ящики при транспортуванні, важко продавати на базарі. Але, для нашої людини головне, щоб у сусідів очі на лоб вилізли від подиву! А смак - справа друга.

Форма та колір ягоди. Ці параметри особливого значення не мають. Хоча, останнім часом, покупці віддають перевагу виноград з великими, овальними ягодами рожевого або яскраво-червоного кольору.

Посадка саджанців. Виноградна лоза - теплолюбна рослина. Виберіть для посадки найкращу, саму сонячну ділянку на своєму городі чи в саду. Найкраще підійде обігрівається сонцем південний схил або ж рівний добре освітлений, провітрюваних ділянку землі.

Грунт повинен бути пухким, багатим чорноземом. Непогано росте виноград на піщаних і кам'янистих грунтах. А ось заболочену і сильно глинистий грунт виноград не любить. Відразу продумайте, як ви плануєте будувати під нього шпалеру.

За своєю природою виноград - це ліана, і йому властиво лізти до сонця чіпляючись за опору. І Ваше завдання - зробити для нього таку опору. Що б і Вам було зручно доглядати: проводити зелені операції, обприскувати, збирати урожай, і винограду було комфортно рости на Вашій шпалері.

Найкраще напрям ряду - з півночі на південь, тоді кущі будуть з двох сторін добре висвітлюватися сонцем протягом дня. Відстань між кущами має бути не менше 2,5 - 3 метри, між рядами - близько 3 метрів. Якщо ж у Вас є можливість зробити ряди тільки із заходу на схід, то відстань між рядами необхідно збільшити до 3 - 3,5 метрів.

   

Отже, посадка виноградного куща. У початківців виноградарів завжди виникає питання, коли краще посадити, навесні чи восени? Відповім просто: посадите тоді, коли є бажання і можливість. Звичайно, у кожної пори року є свої плюси і мінуси, переваги і недоліки.

Виноградні саджанці бувають двох видів: з відкритою кореневою системою (викопані восени, вже без листя і грудки землі - сплячі) і закритою (весняні, з землею в пластиковій тарі, з зеленим приростом - вегетирующие). Осінні саджанці, з добре визріли приростом, можна відразу посадити на місце. До настання стійких морозів вони приживуться і підуть дружно в ріст навесні.

Для посадки саджанця необхідно викопати яму розміром 80х80х80 см. На дно ями покладемо два відра перегною, відро піску і верхній грунт, ретельно перемішуємо і ущільнюємо. Можна додати мінеральних добрив: 200 гр. азотних, по 100 гр. калійних і фосфорних. Зверху обов'язково насипаємо 10 см звичайного ґрунту.

Яму треба заповнити так, що б після установки саджанця на дно, верхня нирка була на рівні поверхні землі. Далі, на дні ями робимо горбик і не поспішаючи виливаємо два відра води. Після того, як вода вбереться, поставте саджанець на горбик, розправте коріння по колу і присипте землею доверху, залишивши лунку 5-10 см завглибшки. Вилийте ще відро води. Ось і все, саджанець посаджений.

Восени можна більше не поливати. З настанням перших морозів накрийте саджанець пластиковою пляшкою без дна, кришечкою вгору. Засипте добре землею, зробіть гірку зверху. В такому стані виноградний саджанець добре перезимує. Навесні, коли буде тепло, можна відкрутити пробку для провітрювання, а пізніше зняти пляшку повністю.

      

Бачинський Анатолій, Київська обл, м. Біла Церква, 2009

Публікації: "Сільський вісник" №10/2009, "Огородник" №2/2011

Мої сторінки в соцмережах:

З повагою, Бачинський Анатолій  

Пошук по сайту:

Choose language