Выберите язык Choose language

тел: 066-73-424-73

каталог

АВТОРСЬКІ ФОРМИ ВИНОГРАДУ

СТОЛОВІ

БЕЗНАСІННІ

ТЕХНІЧНІ

ГАЛЕРЕЯ

ВИНОГРАДАРСТВО

СЕЛЕКЦІЯ

ЛІТЕРАТУРА

ВИНОГРАДАРІ

Амурський морозостійкий виноград

(рус)

В последнее время тема неукрывного виноградарства приобретает все большую популярность, поэтому такие характеристики винограда как морозоустойчивость и зимостойкость выходят на первый план. Большое количество виноградарей и простых дачников, садоводов-любителей стремятся приобрести морозоустойчивые сорта винограда, чтобы иметь возможность не укрывать их на зиму и выращивать на беседке, перголе или других арочных конструкциях.

Из всех видов виноградного растения наиболее морозоустойчивыми являются: vitis amurensis (амурский), vitis labrusca, vitis riparia, vitis rupestris, vitis berlandieri. Последние из перечисленных чаще используются в виноградарстве в качестве подвойных сортов. Благодаря интенсивной интродукции винограда из-за рубежа, проведенной институтами в 60-70-е годы прошлого столетия, на территории бывшего Союза очень сильно распространились сорта и формы американского происхождения (в народе - лабруски). Эти сорта повсеместно растут сегодня во всех дворах от самого севера и до южных регионов Украины. Мне приходилось бывать в разных уголках страны: и в Закарпатье, и на Волине, в Полесье, и даже в Крыму – везде на беседках растут представители североамериканского континента. В основном это Лидия и Изабелла. Среди большого перечня лабрускового винограда наиболее приемлемыми по вкусу и другими потребительскими характеристиками будут: Люсайль, Сенека, Онтарио, Русский Конкорд, Гольден мускат и другие, а так же кишмиши: Эйнсет сидлисс и Рилайн Пинк сидлисс. Многим людям нравится легкий изабельный привкус, а слизистая мякоть не доставляет особых неудобств. Мне же такой виноград не нравится.

В последние десятилетия появились новые американские сорта и формы винограда, которые имеют менее выраженный привкус и гораздо лучшие характеристики: Венера, Нептун, Спартанец, Катавба, Юпитер и другие. Наилучшим среди них, бесспорно, является кишмиш Юпитер. Ранний срок созревания, крупная ягода, отсутствие рудиментов, высокий сахар и морозоустойчивость в пределах - 27, -28 гр.с (проверено промораживанием черенков в морозильной камере). Всем садоводам-любителям или простым дачникам я бы посоветовал посадить кишмиш Юпитер, и желательно не один куст. Кишмиш из этого винограда получается просто великолепный!

Если же выбирать виноград для неукрывного выращивания исходя из суммы характеристик: морозоустойчивость плюс вкус, то наиболее подходящими, на мой взгляд, будут амурские сорта и формы винограда, а так же гибриды на их основе. В основном, это гибриды амурского и европейского винограда. Сам по себе дикий амурский виноград очень мелкоягодный и не отличается высокой урожайностью и отменным вкусом. Но, благодаря долговременной селекционной работе институтов и энтузиастов-любителей, в настоящее время создано много межвидовых и внутривидовых гибридов с участием амурского винограда, которые сочетают в себе показатели достаточной морозоустойчивости, урожайности и крупноплодности, а также имеют довольно неплохие вкусовые характеристики.

Для проведения своей селекционной работы по увеличению морозоустойчивости столового винограда я в 2009 году привез из России около 20 амурских гибридов селекции А.И.Потапенко. Эти формы винограда были получены Александром Ивановичем в результате долгой многоступенчатой внутривидовой селекции с использованием диких амурских виноградов отобранных в тайге. На тот момент, по словам автора, наилучшие формы амурского винограда представляли собой уже пятое поколение гибридов от дикого амурского. Прижилось у меня восемь амурских сортов: Амурский №7 (Один, Прорыв), Амурский №8 (Триумф), Амурский №9 (Памяти Тура Хейердала), Амурский №12 (Амурский белый), сеянец амурского Женя, Мариновский, Аметистовый и Неретинский. О них и пойдет сегодня речь. Эти формы обладают достойными показателями и пригодны для выращивания во всех уголках Украины. Ранее, по итогам первых двух плодоношений, я уже писал об этих сортах винограда. Сейчас же я хочу дать более полную и подробную характеристику каждому их них.

Прошло восемь лет, кусты выросли и окрепли, заняли свое достойное место на беседках в моем дворе. Проявились достоинства и недостатки – идеальных сортов не бывает. Начать свой рассказ хочу с самых лучших на сегодняшний день морозоустойчивых и урожайных сортов амурского винограда №7 и №8, полученных при внутривидовой селекции - так называемых, «чистых амурцах». У автора в Волгоградской области на беседке они дают более 100 кг с куста. Видео плодоношения есть в интернете.

    

Амурский №7 (Один, Прорыв). Наилучшая форма амурского винограда из тех, что у меня есть. Она имеет очень большую урожайность, практически все побеги несут три-четыре грозди. Даже при очень короткой обрезке куста по осени (на одну почку или даже на угловую почку) по весне, после цветения приходится проводить одну-две тщательные нормировки гроздями. Иначе гроздей будет больше, чем могут вытянуть побеги и созревание этого винограда затянется. Амурский №7 созревает в условиях Киевской области в конце сентября месяца. При этом виноград имеет довольно высокий сахар (у нас набирает до 20-22%) и достаточную для виноделия кислотность. Особый привкус у этого амурского винограда отсутствует. Грозди стандартные, примерно одинаковые, весом 250-350 грамм. Грозди у Амурского Прорыва всегда плотные. Несмотря на функционально-женский тип цветка и раннее цветение эта форма всегда опыляется очень хорошо. Ягоды однокалиберные, округлые, темно-фиолетового цвета, весом 2-3 грамма. Мякоть ягод сочная, шкурка ягод прочная. За все годы наблюдения не было замечено ни разу повреждения ягод вредителями, ни растрескивания от влаги. Устойчивость к болезням у Прорыва высокая. При трех стандартных обработках в течение сезона я ни разу не видел серой гнили на ягодах. Милдью появляется очень редко. К оидиуму устойчивость очень высокая. При этом, самым главным достоинством Амурского №7 является его высокая морозоустойчивость. По описанию автора Потапенко Александра Ивановича (книга «Русский зимостойкий виноград») морозоустойчивость этого амурского около – 35 гр.С. У нас в Киевской области Украины таких морозов в последнее десятилетие не было, но в зиму 2011-12 годов весь виноград прошел проверку морозами в – 32 гр.с Амурский Прорыв выдержал испытание со 100% результатом. В начале сезона распускание почек было дружное, и все побеги несли соцветия. В дополнение к описанию хочу отметить еще такие достоинства, как: очень раннее вызревание лозы (это очень важно для северных регионов) и большую силу роста. Вызревшая лоза имеет темно-коричневый цвет и сильное опушение. Амурский виноград сильно влаголюбив, поэтому при его выращивании необходимы своевременные поливы в первые годы жизни. Осенняя окраска листьев желтая. У нас практически не бывает листопада на этом винограде. Только после первого заморозка осенью лист опадает. Лист не большой, слаборассеченный, трех-пяти лопастный, зеленого цвета. По моему мнению, это наилучшая форма амурского винограда для виноделия или просто озеленения беседок или участков. Поскольку дикие амурские формы винограда имеют очень маленький размер ягод и слабую урожайность, то получение такой достойной формы путем многоступенчатой внутривидовой селекции - это действительно прорыв! Отсюда и достойное название – Прорыв.

Амурский №8 (Триумф). Триумф – тоже очень урожайная форма амурского винограда, полученная от внутривидового скрещивания. Практически все почки несут соцветия. При очень короткой обрезке выбрасывает соцветия даже на штамбе. Виноград требует строгой нормировки, так как грозди у него еще больше чем у Амурского №7, в пределах 350-500 грамм. В отличие от Прорыва у Триумфа цветок обоеполый, опыление происходит тоже хорошо. Созревает в условиях Киевской области немного раньше, где-то 20 сентября. Ягоды округлые, некоторые слабо-овальные, темно-синего цвета с характерными точками, имеют пруин. Вес ягод в пределах 3-3,5 грамм. Мякоть сочная, кисло-сладкая. Во вкусе присутствуют какие-то пасленовые или травянистые тона. Возможно, для виноделия это и хорошо. Амурский Триумф имеет неплохую устойчивость к болезням и вредителям. Признаков милдью практически не бывает, признаки оидиума могут быть только на листьях в сентябре месяце. Осенний лист имеет красноватую окраску. Естественного листопада в условиях Киевской области не бывает. Лист большой или средний, практически цельный, темно-зеленного цвета. Поражение ягод серой гнилью за все годы наблюдения не замечено. Ягоды не растрескиваются и при долгом сохранении на кусте могут подсыхать. Лоза вызревает хорошо и рано, главное правильно провести нормирование урожая гроздями. Вызревшая лоза темно-коричневого цвета. На всех амурских сортах я оставляю одну гроздь на побег, максимум две. На Триумфе лучше оставлять одну гроздь, тогда и ягоды будут больше и грозди до 500 грамм. Почему этот сорт называется Триумф? Такое название дано было винограду автором сорта потому, что впервые в истории селекции амурского винограда был преодолен психологический барьер – размер ягоды амурского винограда превысил 3-4 грамма. С учетом наличия обоеполого цветка и очень большой урожайности у Триумфа его можно выращивать в промышленных односортных посадках при использовании неукрывных штамбовых формировок. Морозоустойчивость Амурского №8 так же в пределах – 35 гр.С.

Амурский №9 (Памяти Тура Хейердала). Это единственная форма амурского винограда, из имеющихся у меня сортов, которую можно отнести к столовому винограду. Она имеет плотную, хрустящую мякоть, высокий сахар и хороший вкус, без особых привкусов. Ягода темно-синяя, округлая, мякоть не окрашена. Вес ягод в пределах 3-4 грамм, гроздь 200-300 грамм. Главным недостатком у этого винограда является его функционально-женский цветок. Поскольку все амурские сорта цветут очень рано (за две недели до цветения основных столовых сортов), то в отдельные годы опыление Амурского №9 оставляет желать лучшего. Из-за чего грозди получаются рыхлые, растрепанные, не имеют товарного вида. Созревает этот виноград очень рано, одним из первых амурских сортов, в нашей местности приблизительно 10-15 августа. Амурский №9 обладает очень большой силой роста и требует мощных арочных формировок. Вызревание лозы очень раннее и на всю длину. Вызревшая лоза светло-коричневая, чистая от оидиума. Так же как и другие амурцы ПТХ обладает неплохой устойчивостью к болезням. По оидиуму вопросов нет совсем, по милдью – устойчивость средняя, необходимы три обработки. Устойчивость к милдью хуже, чем у №7 или №8. Серой гнили не бывает. При долгом хранении ягод на кусте сахар повышается. Кислотность низкая. Осенняя окраска листьев желтая. Листья большие и очень большие, сильно рассеченные, пяти лопастные, без поражения оидиумом. Эта форма амурского винограда так же имеет очень высокую морозоустойчивость, в пределах – 35 гр.с, и пригодна для выращивания без укрытия на зиму. Для хорошего урожая необходим опылитель, цветущий одновременно с ним (обоеполый амурец или лабруска). Из амурских сортов обоеполыми являются: Амурский №8, №12, Мариновский, Аметистовый, сеянец Женя. Из американцев я бы посоветовал: Лидию, Онтарио, Изабеллу и другие.

    

Амурский №12 (Амурский белый) - это единственный из амурских сортов имеющий светлую ягоду. Поскольку амурский дикий виноград имеет очень консервативную наследственность и темный цвет ягоды при скрещивании является доминирующим, то получение во внутривидовой селекции амурского винограда гибрида с белой ягодой – это уже чудо! Сегодня уже сеть несколько форм амурского винограда Александра Ивановича со светлой ягодой. Золотистый Потапенко – один из лучших. Что же представляет собой виноград - Амурский №12? Очень урожайный, слабо или средне рослый и рано созревающий виноград, который легко переносит морозы в - 32 гр.с. Это из многолетнего опыта наблюдений в Киевской области без укрытия на беседке. Возможно морозоустойчивость и больше, по словам автора около - 34 гр.С. Форма обоеполая, очень хорошо опыляется. Грозди вытянутые, средне рыхлые, весом 150-200 грамм. Ягода не большая, всего 1-2 грамма, светло-зеленая, желтая, прозрачная. Мякоть сочная, кисло-сладкая, немного «слизистая». При полном созревании – ягода сладкая, можно дегустировать. Урожайность очень высокая, три-четыре грозди на побег. У меня постоянно перегружается урожаем. Очень часто соцветия идут со старой древесины без побегов, необходима тщательная нормировка. Созревание в Киевской области наступает в конце августа месяца. Амурский белый имеет хорошую устойчивость к болезням и вредителям, раннее вызревание лозы. При перегрузе лоза вызревает плохо. За все годы наблюдения оидиума не замечено, а милдью бывает на листьях в начале вегетации. Лист мелкий, сильно рассеченный, трех лопастный. Осенняя окраска листьев желтая. У меня эта форма амурского самая слаборослая из всех. Возможно, на это сказывается влияние подвоя или качество прививки. Привита она на Русский ранний.

Закончить рассказ о «чистокровных» амурских формах Потапенко хочу на примере самого мелкоплодного и самого морозоустойчивого из них. Это сеянец Женя. Название любительское, данное виноградарем их Ульяновска Петром Данилюком. Это сеянец был подарен автором Петру для испытания в жестких зимних условиях. По информации из Ульяновска (Россия) эта форма выдержала без укрытия – 39 гр.с. Гибридная форма винограда очень мощно рослая (у меня произрастает в корнесобственном варианте на беседке), выкидывает огромные соцветия по три-четыре на побег. Цветок обоеполый, опыляется хорошо и опыляет все вокруг себя. Распускание почек и цветение у этого винограда самое раннее из всех сортов на моем участке. Завязывание ягод отличное, грозди большие, рыхлые. Ягоды очень мелкие, в пределах 1-2 грамм, темно-синие, сочные. Имеют высокий сахар и небольшую кислоту. При полном созревании кислота уходит. Созревает виноград рано, в середине августа. Имеет очень короткий период вегетации. Уже к первому сентябрю листья желтеют, краснеют и опадают. Это единственный виноград, имеющий естественный листопад в нашей зоне. Вызревание лозы очень раннее и на всю длину. Лоза темно-коричневого цвета с сильным войлочным опушением. Листья очень большие, слаборассеченные, темно-зеленые. Устойчивость ко всем болезням высокая. На мой взгляд, основным направлением использования этого винограда может стать: озеленение беседок и заборов и использование сока ягод в лечебных целях. Поскольку, эта форма амурского винограда наиболее близка по своим фенотипическим характеристикам к дикому амурскому винограду, то, возможно, она содержит еще больший процент ресвератрола, других антиоксидантов и полезных микроэлементов. По последним исследованиям ученых - медиков ресвератрол благоприятно влияет на организм человека, оздоравливает сердечнососудистую систему и продлевает жизнь. Ресвератрол – это природный фитоалексин, выделяемый некоторыми растениями в качестве защитной реакции против паразитов, таких как бактерии или грибы. По большей части он содержится в кожуре винограда. Особенно им богат амурский виноград. Так же, благодаря высокой урожайности и большому выходу сусла из мезги, вполне возможно попробовать Амурского Женю в виноделии.

Далее, я хочу рассказать Вам еще о трех сортах амурского винограда, но уже не чистокровного, а полученного от межвидового скрещивания амурского дикого винограда с местными аборигенными донскими сортами винограда. Это такие сорта: Мариновский, Аметистовый и Неретинский. Это не новые сорта. Они уже получили широкое распространение среди виноградарей северных регионов. Поскольку эти сорта – межвидовые гибриды, то их морозоустойчивость несколько ниже и находится в пределах - 30, - 32 гр.С. Для произрастания в нашей зоне виноградарства этого вполне достаточно. Их так же желательно выращивать на мощных арочных конструкциях в неукрывной культуре виноградарства.

      

Мариновский. Сорт винограда, полученный в НВНИИСХ в результате скрещивания: (Июльский (Северный х Мускат Гамбургский) х Амурский). Очень урожайный, сильнорослый. Срок созревания средний или среднепоздний. Цветок обоеполый, опыляется хорошо. Много соцветий из старой древесины. Ягода темно-фиолетовая, овальная, весом 2-3 грамма. Мякоть среднеплотная, больше сочная, кисло-сладкая. Грозди средние, весом 200-300 грамм, средне рыхлые. Вкус гармоничный, имеет травянистый привкус. При перегрузе лоза вызревает не очень хорошо. Лоза темно-коричневая, с опушением. Листья очень большие, пяти лопастные, сильнорассеченные, темно-зеленые. Осенняя окраска листьев темно-бордовая. Устойчивость к болезням средняя. К милдью устойчивость повышенная, к оидиуму не очень. На ягодах и лозе оидиума нет, но на листьях к осени всегда серый налет. Необходимы три обработки от болезней. Сорт очень урожайный.

Неретинский. Сорт получен в результате скрещивания Цимлянского черного х Амурского. В отличие от Мариновского имеет функционально-женский цветок и поэтому опыляется хуже. Срок созревания ранний, в начале августа. Ягода черная, среднеплотная, сладкая, весом 2-3 грамма. Сильного привкуса нет. Грозди рыхлые, весом 100-150 грамм. Листья темно-зеленые, трех-пяти лопастные, к осени имеют слабый бордовый оттенок и желтые цвет. Остальные характеристики, как у Мариновского. Устойчивость к болезням немного лучше.

Аметистовый. Из той же родительской пары. Наиболее мелкоплодный виноград из этой тройки. По своим характеристикам он очень похож на сеянец амурского Женю, только созревает на месяц позже. Грозди большие, рыхлые. Ягоды мелкие, темно-синие, сочные. Урожайность большая. В заключении статьи хочу подытожить все выше сказанное.

Амурские сорта могут получить широкое распространение в Украине благодаря таким качествам:

1. Морозоустойчивость. Очень высокая морозоустойчивость и хорошая зимостойкость. Возможность выращивать виноград во всех климатических зонах в беседочных формировках без укрытия на зиму.

2. Устойчивость. Достаточно высокая устойчивость к болезням и вредителям. Достаточно три обработки за сезон. Снижение пестицидной нагрузки, что актуально в наше время в плане здоровья.

3. Озеленение. Высокая урожайность при большой силе роста. Можно совместить озеленение беседок и заборов с потреблением диетического полезного продукта.

4. Виноделие. Не очень поздний срок созревания и довольно хорошие кондиции урожая по сахару (до 25%) и кислоте. Есть возможность попробовать амурские сорта в виноделии. Конечно, необходимо отрабатывать особую технологию, поскольку это не европейский виноград.

5. Лечение. Очень полезные свойства этого винограда. Применение сока амурского винограда и продуктов переработки в оздоровлении организма. Лечение сердечнососудистых заболеваний.

07.04.2017 С уважением, Бачинский Анатолий. г. Белая Церковь, Киевская область.

Публикации: "Огородник" №8/2017 

Мої сторінки в соцмережах:

З повагою, Бачинський Анатолій  

Пошук по сайту:

Choose language