Выберите язык Choose language

тел: 066-73-424-73

каталог

АВТОРСЬКІ ФОРМИ ВИНОГРАДУ

СТОЛОВІ

БЕЗНАСІННІ

ТЕХНІЧНІ

ГАЛЕРЕЯ

ВИНОГРАДАРСТВО

СЕЛЕКЦІЯ

ЛІТЕРАТУРА

ВИНОГРАДАРІ

Розрахункова формула генотипу

(рос)

В последние десятилетия виноградарство стало очень популярно как среди простых любителей солнечной ягоды - дачников, так и среди фермеров, частных производителей. Благодаря работе профильных институтов и частных селекционеров сортимент сортов и форм винограда сейчас очень большой.

Каждый год появляются новинки селекции. Простому виноградарю порой бывает трудно разобраться в обилии предложений на рынке посадочного материала. Да и грамотность начинающих виноградарей не на высоте. Поэтому, сегодня мне хочется немного приоткрыть завесу самого селекционного процесса и рассказать любознательным виноградарям о таком понятии, как расчетная формула генотипа.

При прогнозировании характеристик гибридных форм винограда, согласно селекционному заданию, необходимо составить родословную сорта или будущей гибридной формы. Она поможет предсказать характеристики новых форм, такие как: морозоустойчивость, раннеспелость, урожайность, устойчивость к болезням и на основе родословной составить расчетную формулу генотипа.

Все характеристики передаются по наследству новой гибридной форме от родителей. Для того чтобы увеличить морозоустойчивость винограда необходимо в селекции использовать дикие морозоустойчивые виды (vitis amurensis, vitis labrusca, vitis riparia и другие). Для того, чтобы получить хорошие потребительские качества ягод и урожайность необходимо использовать азиатские и европейские крупноплодные сорта вида (vitis vinifera), а для повышения устойчивости винограда к болезням и филлоксере необходимо применять в селекции ГПП (франко-американские гибриды прямые производители), содержащие в своем генотипе очень большой процент наследственности от американских диких видов (vitis berlandieri, vitis rupestris, vitis cinerea и другие).

Если при селекции винограда использовались сорта одного вида, то такая селекция называется внутривидовая. Если в селекции использовались сорта разных видов или подвидов винограда, то такая селекция называется - межвидовая. Чем больше видов винограда есть в родословной новой формы или сорта, тем богаче ее генотип.

Рассмотрим основные виды винограда рода Euvitis (достоинства и недостатки), произрастающие в разных частях земного шара и очень сильно отличающиеся по своим биологическим и хозяйственным характеристикам, которые наиболее часто используются сегодня в селекции винограда.

Vitis Vinifera (Европа, Азия, Дальний и Ближний Восток). Достоинства: Крупная ягоды и гроздь, большая урожайность и плодоносность, высокие вкусовые качества и разнообразие окраски ягод. Высокое качество виноматериалов из сортов технического направления. Недостатки: низкая морозоустойчивость и зимостойкость, слабая устойчивость к болезням и вредителям. Европейско-азиатский виноград абсолютно не устойчив к филлоксере.

Vitis Amurensis (Дальний Восток, Маньчжурия). Достоинства: очень высокая морозоустойчивость (до -42 гр.с), огромная сила роста, большая плодоносность почек, короткий период вегетации. Ягода имеет хорошие вкусовые качества, высокий сахар и достаточную кислотность. Отдельные виды амурского винограда имеют повышенную устойчивость к грибным болезням. Недостатки: раннее распускание почек (вегетация начинается при +6 гр.с), плохо реагирует на недостаток влаги и высокое содержание извести в почве, очень плохо укореняется черенками, имеет мелкие ягоды и небольшие грозди. К филлоксере не устойчив. Доминирует в селекции с vitis vinifera.

Vitis Labrusca (Северо-восток США, Канада). Достоинства: повышенная морозоустойчивость (до -30 гр.с), неплохая зимостойкость. Ягода средних размеров, пригодна для потребления в пищу. Повышенная устойчивость к грибным болезням. Недостатки: низкая устойчивость к филлоксере, растение неустойчиво к извести в почве (более 4%), хлорозит. Ягоды низкого качества, имеют слизистую мякоть и навязчивый «лисий» привкус. Доминирует в селекции с vitis vinifera. Отличительная особенность от других видов винограда – сплошное следование усиков по лозе.

Vitis Riparia (Северная Америка). Наиболее часто используется вид vitis riparia michx. Достоинства: высокая морозоустойчивость (до -30, -35 гр.с), высокая устойчивость против филлоксеры, высокая устойчивость к грибным болезням, хорошее срастание в прививках (используется как подвой), имеет короткий вегетационный период. Недостатки: плохо переносит большое количество извести в почве (более 6%) - хлороз, плохо растет на бедных почвах. Очень плохая засухоустойчивость. Имеет мелкие ягоды и небольшие грозди. Ягоды для потребления не используются (низкое качество). В межвидовой селекции часто доминирует и передает по наследству гибридный привкус в ягоде.

Vitis Rupestris (Южная Америка). Достоинства: повышенная морозоустойчивость (до -30), высокая устойчивость против филлоксеры, хорошее срастание в прививках (используется как подвой), толерантен к засухе и жаре. Хорошо растет на бедных и каменистых почвах. Недостатки: плохо переносит большое количество извести в почве (более 14%) - хлороз. Большая пасынкообразующая способность. Имеет мелкие ягоды и небольшие грозди. Ягоды для потребления не используются (низкое качество).

Vitis Berlandieri (Экваториальная Америка - Техас, Арканзас). Достоинства: Высокая устойчивость против филлоксеры, хорошее срастание в прививках (используется как подвой), толерантен к засухе и жаре. Хорошо переносит большое количество извести в почве (до 20-25%), практически не болеет хлорозом. Хорошо растет на самых бедных почвах. Недостатки: низкая морозоустойчивость (на уровне европейских видов). Очень плохо укореняется. Большая пасынкообразующая способность. Ягоды сочные и терпкие, для потребления не используются (низкое качество).

Vitis Aestivalis (Северная Америка). Очень малый ареал распространения. Достоинства: может расти на глинистых и каменистых почвах, так же растет на суглинке. Ранний срок созревания. Ягоды кисло-сладкие, имеют оригинальный привкус, который колеблется от простого до терпкого. Вкус вяжущий. Устойчивость к филлоксере высокая. Недостатки: плохое укоренение черенками, плохо переносит избыток извести в почве. Устойчивость к грибным болезням низкая.

Vitis Lincecumii (США – Техас, Луизиана). Очень малый ареал распространения. По своим характеристикам он близок к виду vitis aestivalis. Достоинства: Хорошо переносит жару и засуху, имеет ранний и средний период созревания, ягоды среднего размера. Недостатки: Не переносит избыток извести в почве, имеет слабую устойчивость к филлоксере и грибным болезням. Очень плохо укореняется. Ягоды имеют не приятный вкус и большие семена.

Vitis Cinerea (Экваториальная Америка). Достоинства: высокая устойчивость к филлоксере. Ягоды мелкие, но сладкие. Хорошо переносит избыток извести в почве. Недостатки: плохо переносит жару и сухую погоду. Виноград очень требователен к влаге. Отличается плохим укоренением, поэтому больше используется в селекции, чем в качестве подвоя.

Существуют и другие менее распространенные дикорастущие виды винограда Американского континента, которые за сотни лет смогли при помощи естественно отбора приспособиться к наличию филлоксеры и болезней. Они так же используются в селекции уже более ста лет. Это такие виды, как: Vitis Cordifolia, Vitis Vulpina, Vitis Monticola, Vitis Longii, Vitis Baileyana, Vitis Treasei, Vitis Palmata, Vitis Californica, Vitis Ohampini и другие.

В поисках решения поставленной задачи селекционеры всего мира производят гибридизацию не только с видами винограда из рода Euvitis, но и привлекают в работу виноградные растения из других родов. Многие из этих видов - морозоустойчивые, устойчивые к болезням и вредителям. Некоторые из них даже иммунные к грибным болезням и филлоксере. Использование их в дальнейшей селекции было бы очень перспективно. Например: Vitis Rotundifolia, Vitis Munsoniana, Vitis Parthenocisus, Vitis Ampelopsis и др.

К сожалению, естественная гибридизация с ними не возможна по причине биологической несовместимости (различное количество хромосом). Все описанные выше виды виноградов имеют в ДНК 19 пар хромосом, а четверо последних содержит 20 пар хромосом. Все попытки селекционеров на протяжении последних ста лет при помощи искусственного мутагенеза при скрещивании получить жизнеспособные растения не увенчались успехом. Вернее, растения были получены, но они бесплодны и ягод не дают. Может быть, в будущем генная инженерия даст такую возможность.

Наибольшее распространение на участках виноградарей сегодня получили комплексно-устойчивые гибриды 5-6 поколения, такие как: Талисман, Аркадия, Подарок Запорожью, Кодрянка, Молдова, Восторг, Августин, Оригинал, Надежда АЗОС и др. В родословной некоторых популярных сортов можно насчитать до 10-15 поколений от древних диких видов винограда, а в генотипе более восьми видов.

Предлагаю рассмотреть данный вопрос на примере самого распространенного и проверенного временем сорта Восторг, полученного в ВНИИВиВ им.Я.И.Потапенко. 

Как же правильно просчитать формулу генотипа? Начинаем с конца схемы, от "предков". Считаем так: Сеянец Маленгра - это чистая vitis vinifera, а Амурская форма №5 - чистая vitis amurensis, поэтому формула Зари Севера и Северного будет состоять: 50% vinifera + 50% amurensis.

Такую же формулу будет иметь гибридная форма Нимранг + Амурский. На схеме она даже номера не имеет (видно форма не была выделена в элиту, но была использована в дальнейшей селекции). А, так же формулу 50 на 50 будет иметь Мичуринец, полученный от скрещивания местного аборигенного сорта Козловский Гетш с амурской дикой формой винограда.

Поскольку древний болгарский сорт Галан, так же как и среднеазиатский сорт Нимранг - это чистая vitis vinifera, то формула сорта Долорес уже будет иметь 75% vitis vinifera + 25% vitis amurensis. Проведя аналогичные расчеты, мы увидим, что и Шасла Северная тоже будет иметь такую же формулу.

Далее, просчитываем формулу гибрида 2-5-92-7-2: 50% vin + 50% amur + 75% vin + 25% amur : 2 = 62,5% vin + 37,5% amur. Такую же формулу будет иметь знаменитый и распространенный сорт Русский ранний, обладающий ранним сроком созревания и очень высокими вкусовыми качествами.

Последнее гибридное скрещивание в этой схеме 2-5-92-7-2 х Русский ранний еще раз закрепило в генотипе формулу: 62,5% vinifera + 37,5% amurensis. В итоге, расчетная формула генотипа сорта Восторг будет иметь следующий вид: 62,5% vitis vinifera + 37,5% vitis amurensis.

Давайте проанализируем расчетную формулу генотипа сорта Восторг и сравним с описанием основных хозяйственных характеристик: ((Заря севера x Долорес) x Русский ранний) [ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко, Россия].

Восторг - столовый сорт винограда с повышенной устойчивостью к болезням и морозу. Очень раннего срока созревания. Средне-сильнорослый. Грозди Восторга конические, иногда бесформенные, крупные и очень крупные средняя масса грозди 531 грамм, а некоторые из них достигают 2 килограммов, умеренно-плотные.

Ягоды винограда крупные и очень крупные, 27x24 мм, 6-7 г слегка овальные, белые, с загаром на солнце, приятного вкуса, с большим содержанием сахара. Мякоть хрустящая, гармоничного вкуса, кожица ягод умеренно-плотная, съедаемая. Сахаронакопление высокое - 19-26%, кислотность 5-9 г/л.

Вызревание побегов хорошее. Плодоносных побегов 65-85%, число гроздей на побег 1,4-1,7. Средняя урожайность сорта Восторг - 120 центнеров с гектара. Нагрузка на виноградный куст 35-45 глазков при длине обрезки плодовых лоз на 6-10 глазков.

Плодоносность глазков у основания побегов высокая, поэтому можно обрезать и коротко, на 2-4 глазка. Укореняемость черенков удовлетворительная. Восторг лучше удается в привитой культуре на сильнорослых подвоях.

Характерная особенность - способность винограда сохраняться на кустах в течение 1-1,5 месяца без потери вкусовых и товарных качеств. Транспортабелен, отзывчив на своевременное орошение, повышенные дозы минеральных и органических удобрений, подкормки. Очень крупные грозди Восторга (1,5-2 кг) получают при умеренной нагрузке кустов глазками (20-30 глазков на взрослый куст) и хорошем запасе многолетней древесины. Особенно хорошо удается на арочных формировках.

Виноград устойчив к морозу (-25°С), милдью, серой гнили. В зависимости от региона возделывания следует проводить 1 -2 опрыскивания против милдью с добавлением в раствор препаратов от оидиума. Сорт неустойчив к филлоксере, в качестве подвоя может быть рекомендован Берландиери x Рипариа Кобер 5ББ.

Сорт винограда Восторг рекомендуется для возделывания в неукрывной культуре с определенной долей риска повреждений кустов в зимний период.

(Описание: Красохина С.И. http://vinograd.info/sorta/stolovye/vostorg.html)

 

Давайте рассмотрим основные достоинства и недостатки Восторга и как они связаны с генеалогией:

1. Высокая морозоустойчивость в - 25 гр.с сорта Восторг обусловлена высоким процентом 37,5% амурского в генотипе (vitis amurensis). Так же от амурских предков этому винограду достались: повышенная устойчивость к милдью и серой гнили, ранний срок созревания, большая сила роста и хорошее вызревание лозы. К минусам, передающимся по наследству от амурского винограда, можно отнести: среднюю устойчивость к оидиуму, плохую или удовлетворительную укореняемость черенков.

2. От европейского и азиатского винограда (vitis vinifera) Восторгу достались большая урожайность и высокие потребительские характеристики: крупная ягода и гроздь, отменный вкус и высокое сахаронакопление (до 26-28%), а так же транспортабельность и способность долго сохраняться на кусте без изменения. К минусам, полученным от евро-азиатских корней, можно отнести: среднюю устойчивость к оидиуму, абсолютную неустойчивость к филлоксере. Поэтому, возделывание Восторга в промышленных масштабах возможно только в привитом варианте на филлоксероустойчивом подвое.

3. Поскольку в генеалогии сорта Восторг присутствуют только два вида винограда, то особо богатой ее не назовешь. Если бы в селекции были использованы американские виды винограда (vitis riparia, vitis berlandieri, vitis rupestris, vitis cinerea и другие), то можно было бы надеяться на повышенную устойчивость к грибковым болезням и филлоксере. Но, несмотря на это, я считаю сорт Восторг одним из лучших сортов винограда на сегодняшний день, как для промышленного возделывания и мелкого фермерского производства, так и для любительского выращивания для личного потребления.

Так же, для более детального ознакомления с темой, я хочу представить Вам расчетные формулы генотипа нескольких самых распространенных сегодня сортов винограда, а так же проанализировать основные их достоинства и недостатки:

Аркадия: 90,63 Vinifera + 6,25 Rupestris + 1,56 Lincecumii + 1,56 Berlandieri (достоинства – ранний срок созревания, крупная ягода, большая урожайность; недостатки – слабая устойчивость к оидиуму, плохое вызревание лозы, низкая морозоустойчивость).

Кодрянка: 90,63 Vinifera + 6,25 Rupestris + 1,56 Lincecumii + 1,56 Berlandieri (достоинства – ранний срок созревания, крупная ягода, большая урожайность; недостатки – горошение ягод, низкая морозоустойчивость).

Молдова: 81,25 Vinifera + 12,5 Rupestris + 3,125 Lincecumii + 3,125 Berlandieri (достоинства – крупная ягода, большая урожайность, долгий срок хранения; недостатки – поздний срок созревания, низкая морозоустойчивость).

Августин: 81,25 Vinifera + 12,5 Rupestris + 3,125 Lincecumii + 3,125 Berlandieri (достоинства – крупная ягода, большая урожайность, ранний срок созревания; недостатки – средняя морозоустойчивость).

Талисман: 74,81 Vinifera + 18,75 Amurensis + 2,35 Berlandieri + 1,56 Riparia + 1,36 Rupestris + 0,58 Aestivalis + 0,39 Lincecumii + 0,2 Cinerea (достоинства – крупная ягода, большая урожайность, повышенная устойчивость к болезням; недостатки – фжтц).

Подарок Запорожью: 80,96 Vinifera + 9,38 Amurensis + 3,52 Berlandieri + 2,34 Riparia + 2,05 Rupestris + 0,87 Aestivalis + 0,59 Lincecumii + 0,29 Cinerea (достоинства – крупная ягода, большая урожайность, повышенная устойчивость к болезням; недостатки – фжтц).

Как мы видим, последние два сорта винограда имеют очень богатый генотип, который содержит в себе представителей восьми видов винограда. Большой процент Vitis Vinifera в генотипе дал в качественных характеристиках крупноплодность, урожайность и высокие вкусовые качества ягод, довольно высокий процент (9,38 – 18,75) Vitis Amurensis дал повышенную морозоустойчивость, а наличие сразу нескольких североамериканских видов винограда в генотипе дало устойчивость к различным грибным болезням.

Привлечение в селекцию разных видов винограда помогло значительно расширить ореол промышленного виноградарства. Стараниями профильных институтов и частных селекционеров в конце прошлого столетия были впервые получены новые комплексно-устойчивые гибриды. Это наиболее распространенные сегодня на виноградниках любителей и фермеров сорта, требующие всего 2-3 обработок от болезней, имеющих повышенную морозоустойчивость и отличные потребительские характеристики.

Привлечение же в дальнейшую селекцию снова представителей vitis vinifera (обратные скрещивания) не всегда приводит к повышению потребительских качеств ягод винограда, но при этом мы получаем уменьшение морозоустойчивости и устойчивости к болезням. А, это возврат к виноградарству начала прошлого века.

К примеру, вот как выглядит расчетная формула генотипа очень популярной сегодня гибридной формы Преображение [Талисман х Кишмиш лучистый (100% vin)]: 87,41 Vinifera + 9,38 Amurensis + 1,18 Berlandieri + 0,78 Riparia + 0,68 Rupestris + 0,29 Aestivalis + 0,2 Lincecumii + 0,1 Cinerea.

Достоинства: крупная ягода и гроздь, большая урожайность. Недостатки: низкая устойчивость к грибным болезням, плохое вызревание лозы, очень низкая морозоустойчивость. Многие виноградари с удовольствием выращивают такие сорта и формы, при этом забывая о том, сколько труда и средств им пришлось потратить.

Такая селекция – это «шаг назад». Она ведет виноградарство к увеличению пестицидной нагрузки, способствует необходимости применения стимуляторов роста и ФАВ, влечет за собой трудоемкость укрытия и, как результат, увеличение себестоимости продукции.

Ведь виноградарство родилось не вчера! Есть множество сортов с крупной ягодой и гроздью, отличных вкусовых качеств, как то: Асма, Бокальный, Бикан, Мускат Александрийский, Додреляби, Забалканский, Карманный, Кокур белый, Шабаш, Рибье овальный, Чауш, Шах-изюм, Кардинал, Шасла, Франкенталь, Пансе ранний, Шасла Гро-Куляр, Калабрийский и многие другие народные сорта. Они ни сколько не хуже, а порой и даже лучше новомодных селекционных новинок.

Как я уже писал раньше, ни какие характеристики винограда не берутся из «ниоткуда». Все основные параметры передаются по наследству от родителей к детям. Поэтому, для получения новых форм винограда с заданными характеристиками необходимо уделить большое внимание подбору родительских пар при гибридизации.

Как же выглядит моя селекционная работа в контексте данной статьи? Поскольку, основное направление моей селекции – это морозоустойчивость, то и использовать в гибридизации мне необходимо наиболее морозоустойчивые виды винограда (vitis amurensis, vitis labrusca, vitis riparia). Поскольку амурский виноград имеет наилучшие потребительские качества (вкус, баланс), то для моей работы он самый перспективный.

В последней статье «Селекция на морозоустойчивость: первые результаты», опубликованной в газете «Мой виноградник» (№1, 2017), я рассказывал о первых гибридах столового винограда с морозоустойчивостью в - 28 гр.с, полученных мной с использованием Кишмиша черного зимостойкого. Морозоустойчивость этого винограда, по словам автора (Потапенко А.И.) находится в пределах -32, -34 гр.С. Формула гибридного скрещивания данного винограда имеет следующий вид: Кишмиш черный зимостойкий: [Амурская форма (ж) х Кишмиш уникальный (Северный х Кишмиш черный)].

Поэтому, расчетная формула генотипа будет иметь следующий вид: 37,5 vitis vinifera + 62,5 vitis amurensis. Как видно из схемы генотип этого винограда содержит большую долю амурского. Поэтому, использование его в селекции и дало определенный результат – повышение морозоустойчивости на 2-3 градуса. А, использование в паре с ним крупноплодных современных сортов Талисман и Подарок Запорожью, дало возможность получить в наследстве ягоды крупных размеров и хороших вкусовых качеств.

Вот как выглядят формулы генотипов полученных в результате селекции гибридов Альбина, Независимость, Белая Церковь, Мариша, Кузьма и Кишмиш Морозко (с участием Подарка Запорожью), а так же Карбонадо и Евгения (с участием Талисмана).

Конечно, невозможно найти прямую корреляционную зависимость между процентом наличия в генотипе морозоустойчивых диких виноградов и реальной морозоустойчивостью данного виноградного растения. Но, составление таких расчетных формул позволяет научным работникам проанализировать родословную подбираемых гибридных пар и спрогнозировать ожидаемый результат.

Выяснение же окончательных показателей – это этап долгих, многолетних испытаний в естественных условиях и проведения лабораторных исследований (биохимических, термических и т.д.). К тому же, истинная морозоустойчивость – это всего одна из составляющих в зимостойкости винограда.

Желаю всем виноградарям здоровья, успехов в любимом занятии и новых открытий.

С уважением, Бачинский Анатолий. Киевская область, г.Белая Церковь, 2017 г.

Публикации: "Мой виноградник" №10/2017 

Мої сторінки в соцмережах:

З повагою, Бачинський Анатолій  

Пошук по сайту:

Choose language