Выберите язык Choose language

Амурські сорти і форми винограду в Україні

(рос)

Большое распространение получило виноградарство в Украине в последние десятилетия не только в южных регионах, где испокон веков занимались выращиванием солнечной ягоды виноградари, но и в северных областях Украины, в зоне так называемого рискованного виноградарства. Связано это, прежде всего, с популяризацией данной сельхозкультуры в последние годы в среде интернет сообщества садоводов-любителей, а так же благодаря старанию профильных институтов виноградарства и виноделия, сумевших вывести достаточное количество комплексоустойчивых и морозоустойчивых сортов и форм винограда. Не последнее слово в этом вопросе сказала и частная селекция. Опираясь на опыт профессионалов, используя накопленный гибридный фонд, селекционеры-любители выводят все новые и новые формы винограда. Эти формы, возможно уже скоро, займут достойное место на виноградных полях. Такие сорта и формы пригодны для потребления в свежем виде и производстве первоклассного вина, и могут на равных конкурировать с продукцией европейского производства, а также поставщиков винограда с жарких стран южного полушария Земли. Достижения наших украинских виноградарей и виноделов отмечены многими наградами на престижных конкурсах и выставках, проводимых международными организациями среди профессионалов и любителей.

Виноградное растение является универсальным по хозяйственному назначению и применению. Это и столовые сорта для потребления в свежем виде и хранения, и технические сорта для производства высококачественного вина или полезного ароматного сока, изготовления варенья и джемов, а так же формы винограда для декоративного озеленения беседок и навесов, создания комфорта и уюта в знойную летнюю жару.

Вместе с тем, основным сдерживающим фактором широкого распространения виноградарства на север Украины является недостаточная морозоустойчивость и зимостойкость наличного сортимента. Да и интродукцированные из-за рубежа сорта и формы не совсем пригодны для выращивания в нашей местности.

Как показали результаты перезимовки кустов в эту морозную зиму по всем регионам Украины, нет еще такого столового крупноплодного винограда, чтобы без укрытия мог выдержать понижения температуры до -32, - 34 гр.с. Даже укрытые надежным способом кусты остались без урожая, а некотрые вообще вымерзли полностью. Так морозы во многих областях Украины в этом году доходили до -28, -30 гр.с. (Сумская,  Черниговская, Волынская область), до -30, -32 гр.с. (Винницкая, Черкасская, Ивано-Франковская область), а в Ровенской и Киевской области зафиксирована температура в  -32, -34 гр.с.

Всвязи с этим, актульным стал вопрос о том, что же выращивать на беседках и арках, которые есть практически в каждом дворе? Ведь снять с беседки и укрыть на зиму большие кусты просто невозможно.

Конечно, в северных регионах тоже выращивают виноград на беседках и арках, но в основном это сорта старой американской селекции: Изабелла, Лидия, Люсиль, Буффало, Сенека, Ананасный ранний и др. Их основное достоинство состоит в том, что они хорошо переносят морозы (до -30 гр.с.) и мало болеют. Правда, для потребления в качестве столового винограда, они не пригодны и вино с этих сортов получается низкого качества.

С появлением в Украине завезеных из России дальневосточных амурских сортов и форм винограда, появилась возможность распростанения и развития неукрывного виноградарства, как в южных, так и в северных областях. Речь сегодня пойдет не про дикий мелкоягодный виноград из лесов тайги, а про новые формы амурского винограда. Эти сорта, на мой взгляд, ничем не уступают американским лабрусковым сортам по морозоустойчивости, а по вкусовым качествам их даже превосходят. При этом они не имеют неприятного привкуса,  рано заканчивают период вегетации, имеют большую урожайность.

Благодаря кропотливой и многолетней работе селекционеров из институтов виноградаства и виноделия (ВНИИГ и СПР им.И.В.Мичурина, ВНИИВиВ им.Я.И.Потапенко, Тимирязевской Академии, Дальневостойчной опытной станции ВИР), а так же частных селекционеров-испытателей Дальнего Востока и Приморья (Ф.И.Шатилов, Р.Ф.Шаров, Д.М.Новиков, Н.Н.Тихонов, А.К.Боус, О.А.Гальвер, В.М.Мешков и др.) были созданы ряд сортов и форм амурского винограда, обладающих высокими показателями морозоустойчивости и товарности. В одной статье невозможно рассказать о многих достижениях в селекции винограда на морозоустойчивость.

Мне же хочется информировать наших украинских виноградарей об амурских формах Александра Ивановича Потапенко, которые я привез из России и испытываю вот уже третий год в Киевской области.

Потомственный виноградарь, научный работник, энтузиаст и просветитель, отдавший всю свою жизнь служению виноградной лиане, Александр Иванович мечтал создать на основе амурского винограда новые сорта русского винограда, превосходящие по комплексу показателей, а главное - морозоустойчивости европейские классические сорта. Проработав в институтах виноградарствавсю свою жизнь и уйдя на пенсию, Александр Иванович поселился в селе Оленье Дубовского района Волгоградской области, создал общество «Волга-Амур» и продолжил свою селекционную работу. Им было создано много новых сортов и форм морозоустойчивого русского винограда, опубликовано множество научных трудов по теме виноградарства. Своей энергией и вдохновением он заряжал окружающих, прививая любовь к солнечной ягоде. О своих мечтах и планах на будущее Александр Иванович написал в книге «Русский зимостойкий виноград», которую мне посчастливилось приобрести и прочитать. 

Привез я из России около 20 форм амурского винограда, но сохранить удалось только восемь. Поскольку амурцы плохо укореняются, я сделал прививки на старые кусты европейских сортов. Но, лето оказалось слишком жарким, и многие прививки погорели. Сегодня на испытании находятся такие формы: Амурский №7 (Амурский прорыв, Один), Амурский №8 (Триумф), Амурский №9 (ПТХ – Памяти Тура Хейердала), Амурский №12 (Амурский белый), Кишмиш черный зимостойкий, Мариновский, Неретинский, Аметистовый.

По итогам испытания за три года и перезимовки после морозной зимы этого года можно с уверенностью говорить о высокой морозоустойчивости данных форм (-30, -34 гр.с.), хорошей устойчивости к болезням (две обработки), отличному вызреванию лозы, высокой плодоносность (3-4 грозди на побег). Товарные характеристики ягод и срок созревания различны, поэтому опишу отдельно:

-     Амурский №7 (Прорыв, Один): ФЖТЦ, срок созревания средний, сила роста большая, гроздь плотная весом 300-500 грамм, ягоды округлые, темно-синие, весом 2,0-3 грамма, мякоть сочная.

      Амурский №8 (Триумф): Обоеполый, срок созревания ранне-средний, сила роста большая, гроздь плотная весом 400-700 грамм, ягоды округлые, темно-синие, весом 2,5-3,5 грамма, мякоть сочная.

-     Амурский №9 (ПТХ): ФЖТЦ, срок созревания ранний, сила роста средняя, гроздь рыхлая весом 150-200 грамм, ягоды округлые, темно- синие, весом 2,2-3,2 грамма, мякоть плотная.

-      Амурский №12 (Белый): Обоеполый, срок созревания ранний, сила роста средняя, гроздь рыхлая весом 100-150 грамм, ягоды округлые, бело-желтые, весом 1-2 грамма, мякоть сочная. Очень сладкий, ароматный.

-      Кишмиш черный зимостойкий: Обоеполый, срок созревания ранне-средний, сила роста средняя, гроздь рыхлая весом 100-300 грамм, ягода розово-синяя, мелкая, весом 0,5-1 грамм, сочная, очень сладкая.

      

Более старые формы селекции А.И.Потапенко:

-     Мариновский: Обоеполый, срок созревания средний, сила роста большая, гроздь средне-рыхлая весом 200-300 грамм, ягоды овальные, темно-синие, весом 2-3 грамма, мякоть сочная.

-    Неретинский: ФЖТЦ, срок созревания ранне-средний, сила роста средняя, гроздь рыхлая весом 100-150 грамм, ягоды округлые, черные, весом 1,5-2,5 грамма, мякоть сочная.

-    Аметистовый: Обоеполый, срок созревания ранне-средний, сила роста средняя, гроздь рыхлая весом 100-150 грамм, ягоды округлые, черные, весом 1-2 грамма, мякоть сочная.

      

Все описания составлены из личного опыта выращивания. Все формы привиты на кусты, поэтому многое зависит от подвоя и качества прививки. Лучше использовать специальные подвои. В корнесобственном варианте и с запасом древесины характеристики будут выгодно отличаться. В зиму амурские формы не укрывались.

Кроме этих, так же выращиваю без укрытия амурские формы, полученные от других виноградарей из России и то же народной селекции: Таежный и сеянец амурского Женя.

 

-    Таежный (гибрид амурского и лабруски): ФЖТЦ, срок созревания ранний, сила роста средняя, гроздь рыхлая весом 100-200 грамм, ягоды округлые темно-синие, весом 1,5-2,5 грамма, мякоть плотная, очень сладкий, привкус лабруски есть, но не сильный.

-     Женя: Обоеполый, срок созревания ранне-средний, сила роста очень большая, гроздь рыхлая весом 100-300 грамм, ягоды округлые черные, весом 1-2 грамма, мякоть сочная.

      

Поскольку виноделием я не занимаюсь, то о качестве вина из амурских форм винограда говорить не могу. Сок получается очень вкусный, ароматный и думаю – полезный. Не имеет лабрускового привкуса.

Привез я эти формы из России для продолжения селекции на морозоустойчивость. Чем и занимаюсь. Что получится, покажет время. Но, уже сейчас считаю, что амурские формы винограда имеют право на жизнь и распространение в Украине.

                

Бачинский Анатолий Леонидович, г. Белая Церковь, Киевская обл., 2012  

Публикации: "Виноград.Вино" №4-5/2012, "Земля - кормилица" №48/2012, , "Мой виноградник" №1/2013, "Сельский вестник" №/2013 

Choose language