Выберите язык Choose language

Нові морозовитривалі форми столового винограду

В останні роки зимостійке виноградарство отримало поширення серед любителів сонячної ягоди. Оскільки ця садова культура дуже цікава і багатогранна, доставляє радість при догляді і задоволення при споживанні, має високий рівень рентабельності, вона стала актуальна як в приватному присадибному садівництві, так і великому фермерському господарстві.

На сьогоднішній день створено безліч чудових сортів й форм винограду, що вражають уяву своєю красою, чудовим смаком й товарними якостями. Але, наука не стоїть на місці, повсякденно створюються нові і нові форми винограду. Найбільш актуальними напрямками в селекції винограду наразі є: - морозовитривалість і зимостійкість; - великоплідність і врожайність; - висока стійкість до хвороб; - ранньостиглість; - збільшення терміну зберігання.

Оскільки я проживаю в Київській області України, на мій погляд, найважливішим напрямком в селекції винограду є - морозовитривалість і зимостійкість. Єдиною перешкодою для просування виноградарства в північні регіони України раніше була низька морозовитривалість цієї південної культури.

Завдяки зусиллям селекціонерів з інститутів виноградарства та приватним селекціонерам, їх наполегливої праці були створені нові сорти винограду з підвищеною морозовитривалістю. Це й послужило головним поштовхом бурхливого розвитку невкривного виноградарства на всій території України.

Столові сорти і форми винограду нового покоління витримують зниження температури до – 27, - 28 гр.с. А, деякі з них мають витривалість до -30, - 32 гр.с. Запорукою успіху невкривного виноградарства є дві складові: сам морозовитривалий сорт чи форма винограду і правильні агротехнічні прийоми, наполеглива праця виноградаря. Наразі, сьогодні я хочу нагадати читачам головні терміни та визначення прийняті в виноградарстві, які відносяться до цієї теми:

Морозовитривалість - це генетично закладена здатність виноградної лози витримувати критичні зниження температури. Ця характеристика постійна для зазначеного сорту або гібридної форми винограду, передалася йому в спадок і залежить тільки від того, чи добре визріла лоза, чи достатньо накопичила поживних речовин на зиму.

Зимостійкість – це здатність виноградної лози переносити різні несприятливі катаклізми погоди в зимовий період: обмерзання лози, висушування шквальним холодним вітром, а також зимові відлиги, що призводять до раннього пробудження бруньок і їх загибелі внаслідок приморозку.

Невкривне виноградарство має свої особливості. Тому, сьогодні я хочу коротко зупинитися на деяких аспектах в агротехніці ведення такого виноградарства.

1. Підбір сортів винограду. Виноградарям північних областей України підійдуть сорти і форми винограду з морозовитривалістю -28, - 30 гр. с. Сьогодні вже достатньо таких столових сортів і форм, як серед новинок американської і канадської селекції, так і серед новинок аматорської селекції на вітчизняному просторі. Можливо і бажано для цій цілей використати технічні сорти винограду, зокрема представників амурського винограду.

2. Побудова шпалери. Для невкривного виноградарства доцільно будувати Г-образні шпалери, перголи, різноманітні арки, альтанки, бесідки. На таких конструкціях врожаї винограду будуть максимальні, гарного виду і якості, грона наберуть високий цукор і гарний смак.

3. Підкормка і обробка від шкідників і хвороб. Ці агротехнічні заходи не відрізняються особливо від стандартних при звичайному виноградарстві. Обробляти на високій площині трохи важче, зате якість таких обробок – вища. Кількість обробок зменшується завдяки гарному провітрюванню грон на стелі. Підкормки стандартні.

4. Зелені операції. Завдяки вільному розміщенню пагонів по поверхні стелі кількість підв’язок зводиться до мінімуму. Пасинки практично не ростуть і не треба витрачати час на їх видалення. Грона гарно запилюються. Необхідні тільки нормування бруньками, пагонами і суцвіттями.

Невкривне виноградарство має безліч переваг перед звичайним і тому за ним майбутнє. Наведу тільки деякі з них: менше людської праці при агротехніці, менше хвороб, краще запилення, більше плодоносність пагонів і розмір грон, вище цукор і якість врожаю і т. і. А, головне – не потрібно вкривати виноград на зиму і розкривати його восени! Тільки раді цього треба переходити на невкривне виноградарство!

Невкривне виноградарство має високу рентабельність в порівнянні з звичайним і дає перспективу на розвиток аграрного сектора економіки країни, отримання своєї вітчизняної якісної і корисної продукції в садівництві.

От вже дванадцять років я займаюсь селекцією винограду. Основний напрямок моєї роботи - морозовитривалість столового винограду. Є деякі здобутки. Тому, хочу сьогодні познайомити читачів видання зі своїми гібридними формами винограду, які я вирощую в Київський області без вкривання на зиму. Ці форми вже вісім років проходять випробування на моєму винограднику і показали себе з позитивної сторони. Всі вони ростуть у мене на бесідках і арках, дають високі врожаї солодкої і гарної ягоди.

Альбіна: (Подарунок Запоріжжю х Кишмиш чорний зимостійкій, (88-11)) - гібридна форма винограду надраннього або раннього строку дозрівання. Початок дозрівання 20-25 липня. Повне дозрівання в умовах Київської області настає 1-5 серпня. Квітка функціонально-жіноча. Запилюється добре, горошіння ягід не значне.

Грона великі, рихлі. Ягоди великі, овальні або яйцеподібні, жовті, вагою 8-14 грам. М'якуш щільній, дуже хрусткий. Смак ягід гармонійній. Ягоди мають високі смакові властивості. Цукор високий, до 22-25%. Ягоди добре зберігаються на кущі без пошкоджень, зі збереженням споживчих характеристик більш двох місяців. Гроно вагою 0,6 - 1,2 кг.

Сила росту гібридної форми винограду висока, плодоносність по 2 грона на пагін. Визрівання лози раннє и добре. Врожайність висока. Стійкість до хвороб підвищена, сприйнятливість на рівні 2,5 - 3,0 балів. Трьох обробок від хвороб и шкідників достатньо. Морозовитривалість на рівні -27, -28 гр.с. При проморожуванні чубуків в морозильній камері (24 години на максимальній температурі - 28 гр.с.) збереження вічок складає 30%. Гібридна форма Альбіна не вкривається на зиму від народження.

Форма винограду Альбіна відібрана для подальшого випробування в 2016 році. Опис форми складено за підсумками шостого врожаю на сіянці, який вирощується практично без поливів и підкормки, а також другого плодоносіння на прищепі.

   

Біла Церква: (Подарунок Запоріжжю х Кишмиш чорний зимостійкій, (22-11)) - гібридна форма винограду раннього періоду дозрівання. Дозрівання в умовах Київської області настає 15-20 серпня. Квітка двостатева. Горошіння ягід немає.

Грона великі, рихлі. Ягоди великі, овальні, білі або біло-зелені, вагою 8-10 грам, окремі ягоди до 12 грам. М'якуш щільний, хрусткий. Смак ягід гармонійній. Цукор високий. Гроно вагою 0,4 - 0,8 кг. Форма добре висить на кущі на протязі двох місяців.

Сила росту гібридної форми винограду висока, плодоносність 2-3 грона на пагін. Визрівання лози раннє. Врожайність дуже висока. Стійкість до хвороб підвищена, на рівні 2,5 - 3,0 балів за шкалою сприйнятливості. Трьох обробок від хвороб и шкідників достатньо.

Морозовитривалість близько -28, -29 гр.с. При проморожуванні чубуків в морозильній камері (24 години при температурі - 28 гр.с.) збереження вічок склало - 80%. Виноград Біла Церква на зиму не вкривається від народження. Опис форми складено за підсумками шостого плодоносіння на сіянці. Форма відібрана в 2016 році.

Євгенія: ((Талісман х Кишмиш чорний зимостійкий, 296-11)) - гібридна форма винограду дуже раннього або раннього терміну дозрівання. Дозрівання в умовах Київської області настає на початку серпня місяця. Квітка двостатева. Запилюється добре, горошіння немає.

Грона рихлі. Ягоди великі, овальні або яйцеподібні, темно-сині або чорні, з густим восковим нальотом, вагою 8-12 грам. М'якуш щільний, хрусткий. Смак ягід гармонійній, має високий цукор, при повному дозріванні ягоди мають присмак чорносливу.

Сила росту гібридної форми винограду середня. Врожайність середня, родючість 1-2 грона на пагін. Визрівання лози раннє і по всій довжині. Стійкість до хвороб підвищена, на рівні 2,5 - 3,0 балів за шкалою сприйнятливості. При трьох обробка без ознака хвороб до самої осені. Орієнтовна морозовитривалість близько -27, -28 гр.с, ще необхідно перевіряти.

Виноград Євгенія на зиму не вкривається. Один з кращих сіянців в цій гібридній комбінації за смаковими якостями. Форма відібрана для подальшого випробування в 2014 році. Форма винограду названа в честь Євгенії Миколаївни Докучаєвої.

   

Карбонадо (Чорний діамант): ((Талісман х Кишмиш чорний зимостійкій, 110-11)) - гібридна форма винограду ран-середнього або середнього терміну дозрівання. Дозрівання в умовах Київської області настає 10-15 вересня. Квітка двостатева. Горошіння ягід майже немає.

Грона дуже великі, рихлі. Ягоди великі, овальні, чорні, з густим восковим нальотом, вагою 8-12 грам. М'якуш щільний, хрусткий. Смак ягід гармонійній, цукристість близько 20%. Гроно вагою 500 - 1200 грам.

Сила росту гібридної форми винограду дуже висока, родючість 1-2 грона на пагін. Врожайність висока, визрівання лози добре. Стійкість до хвороб підвищена, на рівні 2,5 - 3,0 балів за шкалою сприйнятливості. При трьох обробка без ознака хвороб до самої осені. Морозовитривалість -28 гр.с. При проморожуванні чубуків в морозильній камері (24 години при температурі - 28 гр.с.) збереження вічок - 60%. Форма винограду Карбонадо добре зберігається в сараї до Нового року.

Опис форми складено за підсумком шостого врожаю на сіянці, який зростає на даху веранди будинку. Виноград Карбонадо на зиму не вкривається від народження. Форма відібрана в еліту в 2016 році.

Кузьма: (Подарунок Запоріжжю х Кишмиш чорний зимостійкій (31-11)) - гібридна форма винограду середнього періоду дозрівання. Початок дозрівання в 2017 році в Київській області склав 10-15 вересня, повна зрілість 25-30 вересня. Гібридна форма має функціонально-жіночу квітку.

Грона великі и дуже великі, вагою 700 - 1200 грам, середньої щільності. Ягоди великі, 12 - 14 грам, окремі до 25 грам. Ягоди овальні, білі або жовто-зелені. М'якуш щільний, хрусткий, з високим цукром (18-20%). Смак гармонійній. Плодоносність – 1-2 грона на пагін.

Сила росту пагонів велика. Визрівання лози раннє, на всю довжину пагона. Стійкість до хвороб підвищена. Приблизно 2,5-3,0 балів за шкалою сприйнятливості. Морозовитривалість згідно батьківської пари приблизно - 27, - 28 гр.с, треба перевіряти.

Дуже добре зберігається на кущі після дозрівання. Зберігається до Нового року. Виноград Кузьма зростає без вкриття на зиму. Гібридна форма винограду відібрана в еліту в 2017 році. Форма винограду присвячується світлій пам'яті Андрія Кузьменка.

   

Маріша: (Подарунок Запоріжжю х Кишмиш чорний зимостійкій (203-11)) - гібридна форма винограду середнього періоду дозрівання. Початок дозрівання в 2017 році в Київській області наступив 10-15 вересня, повна зрілість 25-30 вересня. Гібридна форма має функціонально-жіночу квітку, але запилюється дуже добре.

Грона великі и дуже великі, вагою 500 - 1200 грам. Ягоди великі, 8 - 10 грам, окремі до 12-14 грам. Ягоди яйцеподібні, однакового розміру, чорні або темно-сині, з густим восковим нальотом. М'якуш щільний, хрусткий, з високим цукром (18-20%). Смак гармонійній. Врожайність дуже висока. Плодоносність – 2-3 грона на пагін.

Сила росту пагонів велика. Визрівання лози раннє, на всю довжина пагона. Стійкість до хвороб підвищена, приблизно 3-3,5 за шкалою сприйнятливості. Необхідно чотири обробки. Морозовитривалість - 28 гр.с. При проморожуванні чубуків на протязі 24 годин на максимальній температурі - 28 гр.с. збереження вічок склало - 60%.

Виноград Маріша на зиму не вкривається. Дуже добре зберігається на кущі після дозрівання. Зберігається в сараї до Нового року. Форма відібрана в еліту в 2017 році.

Морозко: (Подарунок Запоріжжю х Кишмиш чорний зимостійкій (411-11)) - нова гібридна форма винограду ран-середнього строку дозрівання. Кишмиш. Насіння немає, рудиментів практично немає. Дозрівання в умовах Київської області настає на початку вересня місяця. Квітка двостатева.

Грона рихлі, вагою 300 - 500 грам. Забарвлення ягід у гроні одночасне, швидке, за два тижні до дозрівання. Ягоди округлі або овальні, темно-фіолетові, практично однакові, вагою 2-3 грам. М'якуш середньо-щільний, хрусткий. Смак ягід гармонійній, має хороший баланс цукру і кислоти. Шкурка ягід міцна.

Сила росту гібридної форми винограду середня, врожайність дуже висока. Необхідне нормування гронами. Плодоносність 2-3 грона на пагін. Визрівання лози дуже раннє, задовго до дозрівання ягід. Стійкість до хвороб підвищена, на рівні 2,5 - 3 бали. Форма придатна для виробництва кишмишу. Грона, залишені на веранді пролежали до весни и висохлі на родзинки, без цвілі и гнилі.

Морозовитривалість -28, -29 гр.с. При проморожуванні чубуків в морозильній камері на протязі доби на максимальній температурі - 28 гр.с збереження вічок 80%, при проморожуванні на - 30 гр.с (одна доба на максимальній температурі) вижили запасні бруньки. Виноград Морозко на зиму не вкривається. Форма відібрана в еліту для подальшого випробування и розмноження в 2015 році.

   

Незалежність: (Подарунок Запоріжжю х Кишмиш чорний зимостійкій, (414-11)) - гібридна форма винограду ран-середнього або середнього періоду дозрівання. Початок дозрівання винограду 25-30 серпня. Дозрівання в умовах Київської області настає 10-20 вересня. Квітка функціонально-жіночого типу. Горошіння ягід відсутнє, запилюється дуже добре.

Грона рихлі або середньої щільності. Ягоди великі, округлі, жовті, вагою 10-14 грам, окремі до 20 грам. М'якуш середньо-щільний, хрусткий. Смак ягід гармонійній. Гроно вагою 0,8 - 1,5 кг.

Сила росту гібридної форми винограду підвищена, плодоносність пагонів дуже висока - 2-3 грона на пагін. Визрівання лози раннє. Стійкість до хвороб підвищена, на рівні 2,5 - 3,5 балів за шкалою сприйнятливості. Трьох обробок від хвороб и шкідників достатньо. Виноград добре зберігається на протязі двох місяців після достигання і збору врожаю.

Морозовитривалість приблизно -27, -28 гр.с. При проморожуванні чубуків в морозильній камері (24 години при температурі - 28 гр.с) збереження вічок склало 20%. Опис форми складений за підсумками шостого плодоносіння. Виноград Незалежність на зиму не вкривається від народження. Форма відібрана для подальшого випробування в 2016 році.

Все морозостійкі гібридні форми столового винограду моєї селекції передані на випробування в ННЦ «Інститут виноградарства і виноробства» ім. В.Є.Таїрова. З повагою, Бачинський Анатолій, м. Біла Церква, Київська обл. Додаткова інформація на сайті: www.vinograd.club 

Choose language