Карбонадо:

Происхождение: Талисман х Кишмиш черный зимостойкий (110-11)

Хозяйственная характеристика:

Сорт винограда ранне-среднего или среднего периода созревания. Созревание в условиях Киевской области Украины наступает 15-25 сентября. Цветок обоеполый. Сорт опыляется очень хорошо, горошения ягод в грозди практически нет.

Все ягоды примерно одного размера. Ягоды большие, округлые или овальные, черные или темно-синие, с густым пруиновым налетом, весом 10 – 12 грамм. Мякоть плотная, хрустящая, сок не окрашен. Семена средние, 2-3 шт в ягоде. При проведении расчетов без нормировки средняя масса 100 ягод 710 грамм, средняя масса грозди 680 грамм.

Вкус ягод гармоничный, имеют хороший баланс сахара и кислоты, сахаристость сока ягод 19 - 21 %, кислотность немного повышена - 5,7 г/л. При полном созревании ягоды имеют легкий привкус черной смородины.

Окрашивание ягод в грозди практически равномерное. При перегрузе низ грозди окрашивается слабо. Для одновременного созревания желательно низ длинных гроздей подрезать. Грозди редко бывают средней плотности, чаще всего грозди рыхлые, весом 800 – 1200 грамм. Отдельные грозди до 1,5-2 кг.

Сила роста сорта винограда Карбонадо очень большая, урожайность высокая, плодоносность 2 грозди на побег. Форма склона к перегрузу урожаем, поэтому нужна продуманная нормировка. Желательно оставлять по одной грозди на побег. Вызревание лозы раннее, задолго до созревания ягод.

Устойчивость к болезням повышенная: восприимчивость к милдью около 2,0 – 2,5 баллов, к оидиуму 2,5 – 3,0 баллов. При трех профилактических обработках системными препаратами болезней нет практически до конца сезона. От оидиума необходима дополнительная (четвертая обработка) в начале августа.

Морозоустойчивость очень высокая, до – 28 гр.с, зимостойкость повышена. В центральных регионах Украины кусты винограда зимуют без укрытия. Сохранность почек после -28 гр.с мороза до 80%.

Пасынкообразующая способность средняя, но первые пасынки очень мощные. Желательно выращивать на арочных формировках для уменьшения вертикальной полярности побегов. Побеги прямостоящие, мощные. Пасынки практически не урожайны.

Обрезка плодовых лоз средняя на 6 - 8 почек или длинная на 10-16 почек. При длинной обрезки грозди получаются очень большие. Номировка побегами из расчета 20-25 побегов на взрослый куст.

Урожайность винограда очень высокая, на шпалерной формировке до 16,8 т/га.  На арочных конструкциях урожайность до 25-30 т/га. Средний урожай с куста на шпалерных формировках 17 кг, на арочных - до 25 гк с куста.

Сорт винограда хорошо сохраняется на кусте, без повреждений и растрескивания. При зимнем хранении лежит до марта-апреля без особых способов и средств при постянной температуре 3-5 гр.с. Транспортабельность очень хорошая.

Сорт винограда Карбонадо желательно выращивать на своих корнях или слабо-среднерослом подвое. Укоренение черенков отличное. Засухоустойчивость довольно высокая.

Ампелографическое описание:

Коронка молодого побега - открытая, зелено-розового цвета. Первые молодые листья бело-зеленые, имеют слабое паутинистое опушение и небольшой бронзовый оттенок.

    

Лист - крупный, округлый или пятиугольный, пятилопастый, среднерассеченный, темно-зеленый. Опушение слабое или среднее, войлочное. Черешковая выемка открытая, V - образная. Однолетний вызревший побег - коричневого цвета с темными узлами. Поверхность гладкая, без опушения.

    

Гроздь - крупная, нарядная, коническая, рыхлая или средней плотности. Гроздь часто имеет одно-два крыла. Ягода - крупная и очень крупная, округлая или овальная, черная, с сильным пруином. Ягода весом 10-12 грамм. Мякоть плотная, средне-сочная. Вкус простой, гармоничный. Сахар хороший, 19-22%.

    

 

Признаки по Методике на ПСП сортов винограда

№ признака	Признак	Значение
	Урожайность, т/га	18,5
	Средний урожай с куста, кг	17,0
	Средняя масса 100 ягод, г	710
	Средняя масса грозди, г	680
	Горошение ягод, %	3
	Растрескивание ягод, %	0
	Лежкость при хранении, сут	60
	Выход сока, %	77
	Содержание дигликозидов, мг/дм3	3,2
	Содержание кислот в ягодах, г/л	5,7
	Сахаристость сока ягод, %	17,5
	Стойкость к возбудителям болезней, бал (1-9):  серая гниль	9
	Стойкость к возбудителям болезней, бал (1-9):  милдью	7
	Стойкость к возбудителям болезней, бал (1-9): оидиум	7
	Стойкость к вредителям, бал (1-9): листовертка	7
	Стойкость к вредителям, бал (1-9): филлоксера	5
	Период от начала распускания почек до потребительской (технической) зрелости, сут	125
	Стойкость к засухе, бал (1-9)	7
	Уровень подмерзания почек, бал (1-9)	1
	Уровень подмерзания лозы, бал (1-9)	1
	Группа спелости	СС
	Направление использования	столовый
	Схема посадки	3х3
	Транспортабельность, бал (1-9)	9
	Дегустационная оценка, бал (1-9)	8,2

Высокая морозоустойчивость сорта винограда Карбонадо обусловлена большим процентом крови амурского винограда в генотипе, а так же присутствием в генотипе диких американских сортов.

Расчетная формула генотипа сорта винограда Карбонадо